Iščete tolažilno juho, ki bi jo s svojim otrokom poslali v šolo? Poskusite to preprosto, a zadovoljivo juho iz paradižnikove bazilike s krutoni iz sira na žaru.
Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov italijanski spin na francoski čebulni juhi najdemo v kruhu in siru
Prepričan sem, da bi bil najsrečnejši otrok v šoli, če bi imel to juho za kosilo. Je poln okusa in ima sir na žaru kot krutone. Prepričan sem, da od tega ne bo veliko bolje. Juho lahko vlijete v termo, da se ogreje, in ko ste pripravljeni za jedo, vržete krutone.
Izjava o omejitvi odgovornosti: Vaši otroci vas bodo imeli še bolj radi, če jih s to juho pošljete v šolo.
Recept za paradižnikovo baziliko z krutoni na žaru
Služi 4
Sestavine:
- 3/4 skodelice sesekljane bazilike
- 1 (28 unč) narezan paradižnik
- 1 (8 unč) pločevinke paradižnikove omake
- 1 sladka čebula, narezana na kocke
- 1 čajna žlička mletega česna
- 1/3 skodelice grškega jogurta
- 1/2 žličke soli
- Ščepec popra
- 4 rezine belega kruha
- 2 rezini ameriškega sira
- Maslo, za namaz
Navodila:
- Na veliko zalogo dodajte prvih 8 sestavin. Posodo pokrijemo in kuhamo 20 minut na majhnem in srednjem ognju. Odstranite juho in uporabite potopni mešalnik ali navaden mešalnik. (Če uporabljate navaden mešalnik, potem juho po mešanju dodajte nazaj v lonec.)
- Pokrijemo in na nizkem ognju kuhamo še 20 minut.
- Veliko ponev postavite na srednji ogenj. Med 2 rezini kruha položite 1 rezino sira, nato pa zunaj kruha namažite maslo. Postavite v ponev in pustite, da porjavi, preden jo obrnete. Ponovite z drugim sendvičem. Sir na žaru narežite na drobne kvadratne koščke.
- Z veliko zajemalko dajte 3 do 4 velike porcije juhe v skledo, nato pa na vrhu položite krutone s sirom na žaru.
Opomba: Če to juho pošiljate v šolo z otrokom, juho prelijte v termo, da se ogreje, krutone pa položite v vrečko z zadrgo.
Več receptov za juho
Juha iz kvinoje in edamama
Enchilada juha
Italijanska juha iz lazanje
