Predjedi več kot le razveselijo goste do glavne jedi. Ti začetniki so dejansko določili ton in razpoloženje s prvim vtisom o celotnem dogodku. Za naslednjo večerna zabava, izberite predjedi, ki ugajajo brbončicam, in gostom ponudite, da na kratko pokukajo, kaj sledi.
Vaša naslednja večerja bi se morala začeti s trdnim načrtom, pravi Courtney Kern, ustanoviteljica Events Beyond. Tukaj se javijo Kern in drugi zabavni strokovnjaki, ki vam pomagajo izbrati predjedi, ki ustrezajo dogodku, ki ga gostite.
Spoznajte svoje goste
Če poznate okuse, sloge, všečnosti in neljube svojih gostov, lahko svoj meni prilagodite, vendar razmislite tudi o ponudbi novih in različnih predjedi. "Osebno vedno priporočam, da dodate nekaj predjedi, ki bi lahko bile vaše goste presenečenje," pravi Kern.
Kdaj in kje bo vaš dogodek?
Ali prirejate opoldansko malico, popoldanski čaj ali uradno večerno večerjo? Dan in ura vašega dogodka "vam bosta pomagala pri izbiri hladne in vroče hrane, družinskega ali samopostrežnega itd.", Pravi Kern.
- Za hitro dnevno ali popoldansko druženje ponudite čajne sendviče v velikosti ugriza, quiche, zelenjavo, namaze, majhne piškote in pecivo iz drobnih bundtov.
- Za večerni dogodek pripravite nekaj toplih in nekaj hladnih predjed, pravi Kern. Vino in sir sta čudovita za večerne zadeve, prav tako pa tudi postaje za križance. Dodajte začinjene mešane oreščke, olive in drugo hrano za majhne prste.
Nasvet strokovnjaka
Za navdih pri naslednji prigrizku obiščite lokalno specializirano tržnico, sirarno ali vinoteko.
- Courtney Kern
Naredite si to preprosto
»Če nameravate jesti veliko jedi, se prepričajte, da je predjed pripravljena za goste prispeti - v idealnem primeru nekaj, kar je mogoče narediti vnaprej, «pravi Jackie Newgent, kulinarična nutricionistka in avtorica od Velika zelena kuharica.
Naj vas globalno ne zanese
"Naj bodo predjedi podobnega profila okusa kot ostale praznične jedi," pravi Newgent. "Če za svojo zabavo načrtujete sredozemsko pojedino, ne boste želeli postreči tajske predjedi."
Enostavni globalni recepti z vsega sveta >>
Predjedi naj bodo slane ali slane
Izogibajte se začinjenim predjedom. "Poskrbite, da bodo vaše predjedi okusile nepce za preostale jedi, namesto da bi preobremenile brbončice," pravi Newgent.
Vedno imejte zelenjavno predjed
"Možnost zelenjavne predjedi bo všeč tistim, ki želijo najprej uživati v nečem zdravem, saj vedo, da bodo verjetno prišle bogate jedi ali sladice," pravi Newgent. Bonus: ugajal bo tudi vegetarijancem.
Azijski recept za predjed z zavitkom solate >>
Pojdi na ravnotežje ...
"Če bodo vaši predjedi ali večji predmeti iz mesa," pravi Newgent, "pojdite predvsem na zelenjavne ali morske predjedi in obratno."
... ampak eksperimentirajte z raznolikostjo
Načrtovalnik dogodkov Karen Zachary obožuje različne okuse, barve, teksture in oblike ter ponuja te nasvete za prigrizke. Ti hočeš:
- Vsaj eno mehko hrano in eno hrustljavo hrano
- Na nabodalu ne več kot eno hrano
- Več hrane brez kruha
- Predjed ali barvni okraski, kot so kozice, gorčični namaz in pesto
- Veliko oblik: okrogli drsniki, kvadratne mini-pice, dolge peciva iz čedarja in trikotna spanakopita
Več o prigrizkih in prigrizkih
Ideje za sladke predjedi za pravilen začetek zabave
Udobna hrana velikosti ugriza
Ne vaša običajna hrana za prste
