Vsak dan v tednu boste za kosilo želeli pojesti te sendviče iz pita kruha, polnjene s svežimi pridelki in kremasto omako Bolognese!
Sorodna zgodba. Poslušajte nas - zadnji recept za juho Marthe Stewart je pravzaprav kot nalašč za vroče poletne dni
Napolni ga!
Vsak dan v tednu boste za kosilo želeli pojesti te sendviče iz pita kruha, polnjene s svežimi pridelki in kremasto omako Bolognese!
Pita kruh je super, če ga imate pri roki za hitro kosilo ali večerjo, saj ga lahko napolnite s skoraj vsem, kar imate v hladilniku. Vrzite vse sveže pridelke, ki jih imate pri roki, preostanek mesa na žaru in vse skupaj prelijte z okusno omako. Preostala omaka Bolognese, italijanska paradižnikovo mesna omaka, je popoln dodatek k temu sendviču s solato iz pita kruha.
Sendvič s solato iz pita kruha po receptu bolognese omake
Služi 2
Sestavine:
- 2 žepa iz pita kruha
- Bolognese omaka (mesna paradižnikova omaka), recept sledi
- Sveža ali konzervirana koruza
- Češnjev paradižnik, narezan na četrtine
- Rdeča čebula, tanko narezana
- Mešano zelenje
Navodila:
- Pita kruh z mokrimi prsti rahlo navlažite in na hitro opecite, da se ogreje.
- Na eni strani previdno odprite kruh, da ustvarite odprtino v žepu.
- Po želji napolnite z omako, češnjevim paradižnikom, čebulo, mešanim zelenjem in koruzo.
Recept za omako bolognese (mesna paradižnikova omaka)
Služi 2
Sestavine:
- 3-1/2 unče mlete teletine ali govedine
- 3-1/2 unče mlete svinjine
- 1/2 skodelice paradižnikove paste
- 4 unče vina Marsala
- 4 unče vode
- 1/2 skodelice paradižnikove mezge
- 1/2 korenčka, drobno sesekljanega
- 1/2 rumene čebule, drobno sesekljane
- 1 strok česna, zdrobljen
- Olivno olje
- Sol
- Poper
Navodila:
- V posodi stepemo paradižnikovo pasto, marsalo in vodo. Dati na stran.
- V ponvi z malo olivnega olja prepražimo česen. Ko porjavi, ga zavrzite. Dodamo sesekljano čebulo in korenje ter pražimo približno 3 minute, nato dodamo meso.
- Ko je meso rjavo, v ponev vlijemo mešanico paradižnikove paste in paradižnikovo mezgo. Pokrijemo in na nizki temperaturi dušimo 1 uro, občasno premešamo. Če se zdi, da je omaka suha, po potrebi dolijte vročo vodo.
- Začinimo s soljo in poprom.
Več dnevnega okusa
Bruschetta s paradižnikom in baziliko
Farro in fižolova juha
Tajski piščanec s svežo baziliko
