Veganski čokoladni mousse z malinovo omako - SheKnows

Če imate sladek zob, ki kliče po čokoladi, je tukaj odlična veganska sladica. Ne samo, da je okusen, tudi enostaven za pripravo.

Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Uživajte v veganskem čokoladnem moussu z malinovo omako kot bogato sladico, kot nalašč za posebno priložnost (ali v mojem primeru navaden torek večer)! Ta sladica, ki jo je enostavno pripraviti, bo hkrati zadovoljila sladkosnede in hrepenenje po čokoladi.

Morda se vam zdi, da ta recept potrebuje posebne sestavine ali pa ga je težko sestaviti, vendar ste se zmotili. In res ne želim, da tega zamudite. Tofu je tisti, ki zagotavlja kremastost v tej čudoviti čokoladni sladici. Ja, tako je: tofu.

Kar se tiče okusov, boste v tej poslastici okusili le čokoladno in malinovo omako. Tofu v resnici nima veliko okusa in pravzaprav je znan po tem, da pobere okuse drugih sestavin, ki mu jih dodate. Če sledite veganski ali mlečni prehrani (in tudi če je ne), vam bo ta poslastica verjetno postala glavna stvar - če imate radi bogate čokoladne sladice s pridihom sladke sadne omake.

Veganski čokoladni mousse z malinovo omako

Naredi 4 obroke

Sestavine:

Za malinovo omako

• 1 žlica koruznega škroba
• 2/3 skodelice pomarančnega soka
• 2 skodelici zamrznjenih malin, 1/2 skodelice rezervirano
• 1 čajna žlička vanilije

Za čokoladni mousse

• 1/4 skodelice veganske čokolade ali čokoladnih žetonov, stopljenih
• 1/3 skodelice sojinega mleka
• 1/2 skodelice nesladkanega kakava v prahu
• 1 (14 unč) paket mehkega ali svilenega tofua, odcejen
• 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta
• 2-3 žlice nektarja agave, bolj ali manj po okusu

Navodila:

Za malinovo omako

1. V manjši skledi zmešajte koruzni škrob in 2-3 žlice pomarančnega soka ter stepejte skupaj do gladkega.
2. Dodajte 1-1/2 skodelice zamrznjenih malin, pomarančnega soka in vanilije v ponev na močnem ognju in zavrite.
3. Ko zavre, zmanjšajte ogenj in vmešajte mešanico koruznega škroba. Zmes pustimo kuhati na močnem ognju 6-8 minut, občasno premešamo.
4. Ko se tekočina segreje za približno polovico, jo odstranite z ognja. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, nato v zmes dodamo še preostale zamrznjene maline.
5. Ohladite, dokler ni pripravljeno za serviranje.

Za čokoladni mousse

1. Čokoladne sekance segrevajte v mikrovalovni pečici v korakih po 20 sekund, dokler se ne stopijo. Dati na stran.
2. V manjši skledi stepemo sojino mleko in kakav v prahu, dokler se dobro ne zmešata in postaneta gladka.
3. Tofu, mešanico sojinega mleka, stopljeno čokolado, vanilijev in nektar agave dodajte v kuhalnik in premešajte do gladkega.
4. Okusite in po potrebi prilagodite sladkost.
5. Mešanico prenesite v posamezne posode za serviranje in pustite v hladilniku vsaj 30 minut.
6. Postrezite ohlajeno z malinovo omako.

Privoščite si to čudovito sladico!

Več veganskih receptov

Veganska temna čokolada in karamelizirana bananina pita Nadie G.
Čokoladne skodelice iz surovega tahini masla
Vroča čokolada iz poprove mete brez mleka