Nič ne govori bolje "poletje" kot dober stari žar na dvorišču. A kuhanja na žaru ni treba končati pri hrenovkah in hamburgerjih; lahko pečete na žaru piškoti, tudi! Tukaj je navodila, kako pustiti toploto v kuhinji in narediti svojo najljubšo pecivo zunaj.
Prvi korak: ponev iz litega železa
Najprej in predvsem bo izdelana ponev iz litega železa pečenje na žaru piškoti uspešna izkušnja in ne spremenijo v vroče popoldansko nered. Ponev lahko sedi na vrhu žara in peče piškote kot še nikoli doslej. Litoželezo je morda težko, ja, vendar se bo splačalo, ko bo ven izstopila slastna pečena nebeška ponev.
Drugi korak: Poiščite sestavine
Ne glede na to, ali gre za recept za piškote vaše babice, ki se prenaša iz roda v rod, ali za mešanico piškotov, pripravljenih za uporabo iz Betty Crocker, so sestavine šele začetek. Pomislite na svoje najljubše testo in ga zavrtite. Z mešanico Betty Crocker lahko celo dodate sestavine in vse skupaj stepete v ponvi iz litega železa. To zagotovo zmanjšuje pomivanje posode.
Tretji korak: zažgite žar
Pri peki na žaru je vsekakor prednost plinski žar. Segrejte in pripravite za pečenje, tako da ga nastavite na približno 325 do 350 stopinj F. Tako boste imeli nadzor nad peko na žaru in se izognili okusu dimljenih piškotov.
Četrti korak: Daj si žar, punca!
Ko se vaš žar segreva, premešajte testo in ga položite v ponev. Preden nalijete, ponev poškropite s pršilom za kuhanje, da se izognete lepljivi situaciji. Testo naj se enakomerno razporedi po pekaču. Ko je na želeni temperaturi, ponev postavite neposredno na žar in zaprite pokrov žara. Piškote pecite 25 do 30 minut - vendar vsakih 5 do 10 minut preverite, ali se pečejo. Ne potrebujemo piškotov piškotov.
Peti korak: Sladoled je vaš prijatelj
V redu, torej sladoled v resnici ni tvoj prijatelj (čeprav se nam zdi, da gre za razhod), vendar je dodaten pridih lepemu poletnemu dnevu. Takoj, ko so vaši piškoti gotovi, razbite svoj najljubši sladoled in z njim dopolnite svoje piškote. Poskrbite, da ga pojeste, preden se sladoled stopi!
Več povezanih povezav:
Meni na žaru za materinski dan
Recepti sadja in zelenjave za žar
Breskve na žaru z rjavim sladkorjem nad sladoledom iz vanilije
