Dobrota tedna brez glutena: sveži brusnično-pomarančni kolački-SheKnows

Kombinacija brusnice in pomaranče naredi čudovito dišečo aromo, ki je kot nalašč za številne pekovske izdelke. Ti kolački niso izjema in vključujejo sveže brusnice.

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov brezglutenski limonin makov hlebec je po vsem tem prazničnem obroku svetel in sladek prigrizek

Ta recept za dobroto tedna brez glutena za sveže brusnično-pomarančne kolačke je v tem letnem času popoln. V večini trgovin z živili je svežih brusnic, zato izkoristite to aromatično sadje in ga dodajte v pekovske izdelke. Te kolačke je enostavno sestaviti in jih lahko postrežete za zajtrk, malico ali na koncu dneva s skodelico vročega čaja.

Gluten najdemo v številnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows.com poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.

Recept za sveže brusnično-pomarančne mafine

Donos 12

Sestavine:

• 1 skodelica mandljeve moke
• 2 skodelici mešanice moke brez glutena
• 2/3 skodelice sladkorja
• 3/4 čajne žličke sode bikarbone
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/2 čajne žličke ingverja
• 1/2 skodelice hladnega masla, narezanega na majhne koščke
• 1/2 skodelice mleka
• 1/4 pomarančnega soka
• 1/2 žlice pomarančne lupine
• 2 jajci
• 1 skodelica sveže brusnice, grobo sesekljane

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Obloge za kolačke dodajte v 12-števni model za mafine (uporabili smo silikonske obloge) in odstavite.
2. V veliki skledi skupaj stepemo moko, sladkor, sodo bikarbono, sol in ingver. Mešanici dodajte maslo in z mešalnikom za pecivo vmešajte maslo, dokler se zmes ne drobi.
3. V majhni skledi skupaj stepemo jajca in mleko. V ločeni skledi pomarančnemu soku dodamo pomarančno lupino.
4. Suhi mešanici dodamo mlečno mešanico, pomarančni sok in lupino, dokler se ne združijo. Zložite brusnice.
5. Z žlico dodajte testo v skodelice za muffine, skoraj do vrha.
6. Pečemo 12-15 minut oziroma dokler nož, vstavljen v sredino kolačka, ne izstopi čist.
7. Mafine pustimo stati 5 minut, nato jih prestavimo na hladilno rešetko in pustimo, da se popolnoma ohladijo.
8. Postrezite.

Ti kolački vključujejo kombinacijo dišečih okusov!

Več receptov dobrote tedna brez glutena

Limonsko-sivkini piškoti z limonino glazuro
Sladko-n-slani grozdi
Hrustljave ploščice iz vanilije, čokolade in kokosa