Česen, sladko in začinjeno svinjsko pecivo, počasi kuhano do nežne in sočne popolnosti, je tisto, kar si želite za večerjo.
Sorodna zgodba. Sira iz testenin iz peciva Marthe Stewart bi pravzaprav lahko vaše otroke pojedla z zelenjavo
To je prava poslastica, ko je priprava glavne jedi tako enostavna in jo jedi iz počasnega kuhalnika. In še bolje je, če je tako dobrega okusa kot ta svinjina.
Ta svinjska pečenka ima čudovit sladek okus po medu in malo toplote iz Srirache.
Prosim, dajte mi na krožnik dodatno omako.
Recept za počasno kuhanje medu in praženega česna iz svinjine
Služi 4
Čas priprave: 15 minut | Čas kuhanja: 4 ure 30 minut | Skupni čas: 4 ure 45 minut
Sestavine:
- 1 čebula česna
- 2 žlički olivnega olja (za česen)
- 1 žlica olivnega olja (za počasen štedilnik)
- 1 (1,5 kilograma) svinjskega fileja
- 1/4 čajne žličke soli (ali po okusu)
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/4 skodelice medu
- 1/2 čajne žličke timijana
- 1 žlica omake Sriracha
- 1/2 limone
- 3 žličke koruznega škroba (za omako)
- 1/3 skodelice jabolčnega soka (za omako)
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- Na kos folije, ki je približno dvakrat večja od česna, položite čebulico česna in prelijte z olivnim oljem. Folijo zložite v šotor in zapečatite robove.
- Pečemo, dokler nageljni rahlo ne porjavi in postanejo mehki (približno 30 minut). Pustimo, da se ohladi in iztisnemo pečen česen.
- Notranjost lonca za počasno kuhanje premažite z olivnim oljem.
- Na vse strani svinjine dodajte sol in poper.
- Pražen česen podrgnite na vseh straneh svinjine.
- Pokapljajte med in na vse strani svinjine potresemo timijan.
- V počasen kuhalnik dodajte svinjino in na vrh pokapajte omako Sriracha.
- Pokrijte s pokrovom in pustite kuhati pri nizki nastavitvi 4 ure.
- Manjšo ponev segrejte na majhnem ognju in dodajte približno skodelico omake iz počasnega kuhalnika ter jabolčni sok.
- V manjšo skledo dodajte koruzni škrob in toliko vode, da nastane tekoča pasta. Skupaj stepemo.
- Mešanico koruznega škroba počasi dodajajte v ponev s tekočino iz počasnega kuhalnika, medtem ko neprestano mešajte. Pustimo, da se omaka zgosti. Precedite v majhnem cedilu iz žične mreže, pri čemer shranite samo tekočino.
- Prenesite svinjino na desko za rezanje in jo narežite. Prelijte z limoninim sokom in prenesite na jedi za serviranje.
- Omako prelijemo po svinjini in postrežemo s svojimi najljubšimi prilogami.
Več receptov svinjine v počasnem štedilniku
Počasni štedilnik Buffalo potegnil svinjino
Svinjski chimichangas v počasnem štedilniku
Chipotle svinjski tacos v počasnem štedilniku s sirasto omako jalapeño
