Če vas toplejše vreme začne motivirati, da jeste pravilno in začnete svojo misijo, da shujšate za pomlad, začnite svoja prizadevanja tako, da zamenjate nezdravo hrano z bolj zdravo izbiro. Ali vam je sploh všeč ta solata iz ledene gore? Seveda ne! Zato zamenjajte pomanjkljive sestavine, ki nimajo hranil, in okrepite svoje obroke z okusnimi, hranljivimi jedmi. Jennifer Iserloh, avtorica Skrivnosti suhega kuharja in strokovnjak za prehrano za LIVESTRONG.com priporoča, da svoj krožnik napolnite z naslednjimi šestimi živili, da boste lažje dosegli svoje spomladanske cilje hujšanja.
Če vas toplejše vreme začne motivirati, da jeste pravilno in začnete svojo misijo, da shujšate za pomlad, začnite svoja prizadevanja tako, da zamenjate nezdravo hrano z bolj zdravo izbiro. Ali vam je sploh všeč ta solata iz ledene gore? Seveda ne! Zato zamenjajte pomanjkljive sestavine, ki nimajo hranil, in okrepite svoje obroke z okusnimi, hranljivimi jedmi. Jennifer Iserloh, avtor knjige Skrivnosti suhega kuharja
Spoznajte Jennifer Iserloh
Jennifer Iserloh, direktorica Skinny Chef Culinary Ventures, je usposobljena kuharica, avtorica in nacionalno priznana strokovnjakinja za zdravo kuhanje. Ustvarila je na tisoče okusnih receptov za TV, tiskane in spletne publikacije, vključno z The Today Show, SELF in AOL Kitchen Daily. Njena kuharska knjiga Skrivnosti suhega kuharja vsebuje 100 dekadentnih, a zdravih receptov, ki vam omogočajo, da se brez krivde prepustite želji po udobju in hrani. Je tudi strokovnjakinja za prehrano v svetovalnem odboru LIVESTRONG -a.
Jejte teh 6 živil
Zelje
Iserloh pravi: "Ne samo, da je zelje zelo dobro za vas, ampak je tudi eno tistih živil, ki vas napolnijo s skoraj nič kalorijami." Velikodušen 1 skodelica zelja vsebuje le 17 kalorij, vendar vam bo zagotovila skoraj polovico potreb po vitaminu C in 2 grama vlaknin, kar je približno 7% tistega, kar potrebujete v dan. Hrana z veliko vlakninami pomaga tudi, da ste dlje siti, saj prebava traja veliko dlje. "Moja slika je zelje Napa, saj se njegovi nežni listi hitro skuhajo. Predlagam, da naredite ocvrt rjavi riž in dodate 2 skodelici zelja, da povečate porcijo s skoraj nič kalorijami. Krepko juho za hujšanje lahko naredite tudi tako, da skuhate 1 majhno zelje Napa z nasekljano čebulo nekaj oljčnega olja in dodajte svojo najljubšo paradižnikovo juho z nizko vsebnostjo natrija ali konzervirane paradižnike, «Skinny Chef dodaja.
>> Zelje prepražimo z gorčico in drobnjakom
Kale
Še ena listnata zelena, na katero lahko izkopate vilice, je ohrovt, ki je povezan z zeljem in je poln vitamina A in drugih močnih antioksidantov. Ohrovt prepražite z olivnim oljem in česnom za okusno prilogo, nasekljajte v juhe in enolončnice ali pa ga specite v čipsu v pečici. "S samo 34 kalorijami lahko iz 1 skodelice surovega ohlajenega ohrovta naredimo nizkokalorični ohrovt, ki ponoči poteši željo po slanih prigrizkih, bogatih z ogljikovimi hidrati," pravi Iserloh.
>> 4 zdrave zelene zelenjave, ki bi jih morali jesti
Artičoke
"Artičoke so vlakna all-star in izjemno vsestranske," pravi Iserloh. "Namesto da bi se lotili tiste druge rezine pice, svoji prvi rezini dodajte srca artičoke za večjo porcijo, ki vas bo bolj napolnila." Ona predlaga tudi, da jih dodate v solate, jih namestite na sendvič namesto paradižnika ali jih spečete z žličko feta sira za nizko vsebnost ogljikovih hidratov prigrizek. 1 skodelica artičoke vsebuje neverjetnih 8 gramov vlaknin in le 76 kalorij. Iserloh namesto konzerviranih priporoča zamrznjene artičoke, ker so lažje natrija.
>> Farro solata s srčki artičoke in orehi
Kivi
Po besedah Iserloha je kivi naravno sadje z veliko vlakninami, ki je eksplozija vitamina C s samo 45 kalorijami. "Vitamin C je lahko najboljši prijatelj vaše kože v sončnih mesecih, saj pomaga vaši koži, da se zaščiti pred trajnimi poškodbami sonca in gubami," pojasnjuje. »Uživanje veliko nizkokalorične zelenjave in sadja ne le shujša, ampak lahko tudi zadostna količina vitamina C pomaga pri telo se očisti vsakodnevnih toksinov, ki jih dobimo zaradi onesnaženja zraka in kemikalij, kar pomeni čistejšo kožo in več energije.
>> 3 Več zelenega sadja, ki ga je treba zaužiti
Mesclun Zeleni
Ali vam ni všeč ta barvita paleta zelenjave solate, ki jo dobite pri večerji? Ne uživajte samo v tej zdravi solatni mešanici v restavracijah. "To je odlična osnova za solato, ki se običajno prodaja vnaprej oprana za hiter poletni obrok," pravi Iserloh. »Ena skodelica vsebuje le 10 kalorij… in običajno vsebuje temno rdečo zelenjavo, rdeče zelje, regrat in drugo zelenjavo za dojenčke, ki je polna hranil, kot je vitamin A. Vaše telo potrebuje vitamin A za obnovo kožnega tkiva, kar je še en razlog, da zaužijete zelenje. "
>> Na ducate receptov za veganske solate!
Grenivke
»Sveže grenivke so sladko pikantno sadje, ki je odlična osvežitev na plaži ali bazenu z visoko vsebnostjo kalija, minerala, ki je odgovoren za vodno ravnovesje v telesu, "pravi Iserloh. »Zgodi se tudi, da ima veliko vode, zato iz obeh svetov izkoristite najboljše. Grenivkin sok je tudi manj kaloričen v primerjavi s pomarančnim sokom in 1/2 skodelice grenivkinega soka, pomešanega z gazirano vodo, naredi čudovit poletni napitek le za 45 kalorij.
>> Pražene grenivke
Več veganska prehrana nasveti!
