ttt
1. Sladki krompir
ttt
tttt Sladki krompir je bogat z vitamini A in C, beta karotenom ter dobrim virom kalija in vlaknin. Imajo tudi sladek okus in bogato barvo, ki jih loči od drugega krompirja.
ttt
ttt
Poskusite sladki krompir v enolončnici, okusen pita ali preprosto pečemo z nekaj olivnega olja in medu >>
tt
ttt
2. Brusnice
ttt
tttt Ko postrežete brusnice, ne nudite le okusne praznične poslastice, ampak tudi antioksidant v težki kategoriji. Dejansko brusnice zagotavljajo eno največjih količin antioksidantov v družinah sadja in zelenjave. Prav tako so dober vir vitamina C in vlaknin.
ttt
ttt
tt
3. Buča
ttt
tttt Ta oranžna lepotica je dobra več kot le izrezljana za noč čarovnic. Bogata z vitaminom A in dober vir vitamina C, je buča odličen dodatek k pite, pečene dobrote in celo kot luštne male predjedi (to morate videti!).
ttt
ttt
tt
ttt
4. Bučna semena
ttt
tttt Ne pozabite shraniti semen iz buče za praženje narediti okusno predjed ali hranljiv prigrizek. Bučna semena so dober vir mineralov, vključno z manganom, magnezijem, bakrom in cinkom in zagotavljajo veliko beljakovin.
ttt
tt
5. Butternut buča
ttt
tttt Eden mojih osebnih najljubših zimskih bučk je butternut squash. Ta čudovita oranžna zelenjava vsebuje visoko vsebnost vitaminov A in C ter je tudi dober vir kalija, magnezija in vlaknin. Najboljši del pa je neustavljiv sladek okus.
ttt
ttt
tt
ttt
6. Jabolka
ttt
tttt Iščete zabavno jesensko dejavnost s svojo družino? Pojdite pobirati jabolka in pridite domov ter si pripravite jabolčno pito, jabolčno omako ali pa samo uživajte v jabolkih za malico ali z arašidovim maslom. Dobili boste poln in okusen dober odmerek topnih vlaken.
ttt
tt
7. puran
ttt
tttt Običajno glavna jed za številne praznične večerje puran ni le malo maščob in nasičenih maščob (seveda brez omake), je bogat z niacinom, selenom, vitaminom B6 in beljakovinami in je dober vir cink. Ne pozabite narediti sendvičev z ostanki.
ttt
ttt
tt
ttt
8. Pecans
ttt
tttt Pekan z visoko vsebnostjo mangana in antioksidantov ter dobrim virom bakra, tiamina in vlaknin presega dolžnost tako v prehrani kot v okusu. Poskusite pekane v pite, kot predjed ali karamelizirano in premetano v zeleno solato.
ttt
tt
9. Granatna jabolka
ttt
tttt Granatna jabolka, bogata z vitamini C in K ter dober vir kalija, folata in bakra, ne zagotavljajo le dobre prehrane, ampak tudi velik okus (in vsestranskost). So tudi bogat vir antioksidantov, vključno s tanini in antociani.
ttt
ttt
Preizkusite granatna jabolka cheesecake, v koktajlu ali v naravi >>
tt
ttt
10. brstični ohrovt
ttt
tttt To je sezona brstičnega ohrovta, zakaj ga torej ne bi izbrali kot praznično prilogo? Vsebujejo veliko vitamina C in so dober vir vlaknin in folatov, da ne omenjamo antioksidantov. Poskusite jih pečene, prepražene ali v souffleju.
ttt
ttt
Ugotovite, kako izbrati, shraniti in kuhati brstični ohrovt >>
tt
