Spomnite se, ko smo mislili v svoje vliti maslo kava je bila najbolj nora stvar, kar smo jih slišali? No, pripravite se, kajti ta trend kave daleč presega to v absurdu.
Imenuje se mačja kaka kava in je priljubljena v Vietnamu in po vsej jugovzhodni Aziji.
Več:Zakaj je peneči espresso nov trend pijač, ki ga morate poskusiti
Mačja kaka kava ni nujno nov trend. Leta 2012 je NPR preizkusil dvomljivo pivo, tradicionalno znano kot kopi luwak (oz ca phe chon). In leta 2016, National Geographic je objavil zgodbo omoteča skrivnost«Za tem. Ker pa je tako redka in zelo povpraševana, mačja kaka kava še naprej pridobiva zagon, zaradi česar se sprašujemo: "Kakšnega okusa je?"
Za začetek pri pripravi mačje kake kave ne sodelujejo nobene mačke. Namesto tega je to indonezijska žival, podobna mački, cibetka. Najprej cibetka poje in prebavi kavna zrna, semena pa se ločijo v želodcu, kjer fermentirajo. Semena so potem - uganili ste - izpuljena. Fižol, ki je šel skozi cibetko, nato zberemo, očistimo in opečemo.
In ta fižol ni ravno množično izdelan, kopi luwak velja za najdražja kava na svetu: 100 USD na skodelico drago. In za 1 kilogram tega fižola? Pričakujte, da boste za vrečko razdelili od 100 do 600 USD. Sveto sranje.
Kar se tiče okusa, je kopi luwak opisan kot gladka, zemeljska in manj grenka različica kave, ki smo jo vajeni. Priporočljivo je tudi, da ga pijete črno in se izogibate dodajanju smetane, mleka in sladkorja, saj bouničiti okus. " Po mnenju pisca pri Brit + Co, ki je opravila svoj preizkus okusa, kuhana kava »ni imela nobene razlikovalne lastnosti.”
Več:Zakaj bomo to pomlad vsi pili kavo z okusom kokosa
Glede na to se zdi, da ni vredno visoke cene. Ampak, če res tvegate kavo, je to morda vaša naslednja pogumna poteza.
