Ena najbolj spornih tem v zdravstveni industriji v zadnjem desetletju je ekološka hrana in ali je bolj zdrava od običajne vzgojene hrane. Šele pred kratkim so bile koristi podprte z ugotovitvami obsežnih raziskav, ki so pokazale, da je ekološka hrana bolj okusna, varnejša in bolj hranljiva od neekoloških. Poglejmo poglobljeno šest prednosti organskih snovi za otroke.
Prehrana
Najnovejše raziskave kažejo, da ima organska hrana višjo vsebnost mineralov v sledovih, vitamina C in drugih antioksidantov kot neorganske. To je zato, ker se ekološki pridelki zanašajo na lastno obrambo in ne na kemične pesticide. Zato so antioksidanti, vključeni v obrambni sistem rastline (imenovani fitonutrienti), večji v ekoloških pridelkih.
Zmanjšanje in preprečevanje nekaterih alergij in bolezni
Ekološka živila imajo višjo raven antioksidantov in bistvenih vitaminov, kot je vitamin C. Industrijski pesticidi in gnojila, ki se uporabljajo v intenzivnem kmetijstvu, vsebujejo sintetične kemikalije, katerih ostanki ostanejo v živilih. Nekatere od teh kemikalij so odgovorne za številne pogoste alergije in so povezane z resnimi boleznimi, kot je rak. Ekološka živila in pijače, kot sta acai jagode in jabolčnik, so priznani kot pomembni za zdravje.
Zmanjšana izpostavljenost pesticidom
Otroci in nerojeni otroci so najbolj izpostavljeni izpostavljenosti pesticidom zaradi njihovega manj razvitega imunskega sistema in ker se njihova telesa in možgani še razvijajo. Izpostavljenost v zgodnji starosti lahko povzroči razvojne zamude, vedenjske motnje in motorično disfunkcijo.
zdravje okolja
Ekološke kmetijske prakse zmanjšujejo onesnaževanje (zrak, voda, tla), ohranjajo vodo, zmanjšujejo erozijo tal, povečujejo rodovitnost tal in porabijo manj energije. Poleg tega je ekološko kmetovanje boljše za ptice in male živali; kemični pesticidi lahko ovirajo razmnoževanje pri pticah in majhnih živalih ter jih celo ubijejo. Bolje je tudi za ljudi, ki pobirajo hrano, in za otroke, ki se igrajo in živijo v bližini kmetijskih polj.
svežino
Ekološke pridelke običajno proizvajajo na majhnih kmetijah v bližini, kjer se prodajajo, zato so do trenutka, ko jih dobite, sveže - in se ne obdelujejo s konzervansi. Sveže sadje in zelenjava brez kemikalij ima boljši okus kot običajni proizvodi. In boljši okus pomeni večjo možnost, da bodo vaši otroci čez čips posegli po jabolkih.
Največ koristi imajo otroci
Otroški nezreli in razvijajoči se organi, možgani ter razstrupljevalni in imunski sistem ter njihovi večji vnos hrane na kilogram telesne teže, skupaj, da postanejo še bolj dovzetni za toksine kot odraslih. Ugotovljeno je bilo, da imajo ameriški malčki, ki jedo večinoma organsko hrano, manj kot šestino ostankov pesticidov urin v primerjavi z otroki, ki jedo običajno hrano, kar zmanjša njihovo izpostavljenost od zgoraj do spodaj priznane varnosti omejitve.
Nakup in postrežba ekološke hrane ima za vaše otroke določene, dokazane koristi. Organski izdelki zmanjšujejo otrokovo breme toksinov, pesticidov in aditivov za živila, povečujejo vnos hranil in spodbujajo izbiro zdrave hrane.
