Letos poleti je država doživela eno najhujših suš v zadnjih desetletjih. Ugotovite, kaj to pomeni za cene hrane v prihodnjem letu in kaj lahko založite zdaj.
Verjetno ste opazili, da je bilo to poletje vroče - res vroče. To ni bila samo vaša domišljija. Glede na Nacionalna uprava za oceane in atmosfero, 2012 je bilo najbolj vroče leto v ZDA, julij pa je bil najtoplejši mesec na severni polobli, odkar so bili vremenski zapisi prvič zabeleženi v 1800 -ih. Z vročino je prišla najhujša suša v zadnjih desetletjih, ki naj bi vplivala veliko več kot le naši računi za elektriko.
Sredi te vročine je nastala rahla panika glede njenega vpliva na cene hrane za potrošnike. Julija 2012 New York Times naslov, eden izmed mnogih, beri "Huda suša velja za gonilno ceno hrane. " Ugotavljajo, da je suša prizadela 88 odstotkov koruznih pridelkov v ZDA, kar bi lahko imelo velike posledice za vse, od mesa do cen mleka. Predvideva se, da se bodo cene mesa in mlečnih izdelkov zvišale do 5 odstotkov, kar se morda ne zdi veliko, lahko pa bi bilo še posebej škodljivo za družine z nizkimi dohodki.
The Ministrstvo za kmetijstvo ZDA previdno pojasnjuje: »Ob pričakovani suši naj bi uničil ali poškodoval del pridelka poljske koruze v številnih držav, se je kmetijska cena koruze že zgodila, dodatna povišanja pa bodo odvisna od obsega suša. To pa bo vplivalo na ceno drugih pridelkov, kot je soja, in drugih vložkov v oskrbi s hrano, kot je krma za živali. Vsak učinek na maloprodajne cene hrane v ZDA bi bil odvisen od resnosti suše in bi se jeseni začel pojavljati na policah supermarketov. "
Teresa McCarthy, izredna profesorica trženja na Poslovni šoli Univerze Bryant in strokovnjakinja za upravljanje globalne trgovine s ponudbo, upa. "Medtem ko so se cene [koruze, pšenice, riža in soje] zvišale za približno 20 do 25 odstotkov," pravi, "bo ameriški potrošnik v veliki meri izoliran od vpliva teh povečanj."
Kako bi to lahko bilo? "Medtem ko so koruza in pšenica sestavni deli številnih živil, ki jih uživamo," pojasnjuje McCarthy, "te sestavine predstavljajo le majhen odstotek maloprodajne cene. Drugi stroški vključujejo delo za predelavo in prodajo živil, prevoz, pakiranje in oglaševanje. Na primer, 50 -odstotno zvišanje cen koruze bo vplivalo le na maloprodajne cene hrane za manj kot 1 odstotek. "
Strokovnjak za varčevanje potrošnikov Andrea Woroch ugotavlja, da ker je "meso eno glavnih živil, na katera bo vplivala suša", ne škodi zalog zdaj. Predlaga nakup v razsutem stanju v skladiščih klubskih trgovin in zamrznitev za pozneje. Ker tudi cene proizvodov verjetno ne bodo vplivale, je pravi čas, da prilagodite bolj rastlinsko prehrano. "Če je vaša družina pri večini obrokov odvisna od mesa," pravi Woroch, "poiščite recepte brez mesa na spletu in vključite zelenjavo za bolj zdravo in cenejšo večerjo."
Odvzem vsega tega? Cene živil zaradi suše verjetno ne bodo močno narasle. Če pa se kaj dvigne, bo to verjetno cena mesa, zato bi se lahko tudi založili, če zdaj vidite veliko (vseeno vedno dobra praksa!).
Več nasvetov za prihranek denarja pri nakupu živil
Prihranite denar pri računu za živila: Psihološki in drugi triki za najboljše nakupe
Prihranite denar pri ekološki hrani: nasveti in strategije
Nasveti za zmanjšanje računa za živila
