Prva dama Michelle Obama je bila znana po marsičem - po njenih navdihujočih govorih, mogočni odvetniški karieri in neverjetni milosti pritisk, da jih naštejem le nekaj - a njen strastni projekt je bil, da so ameriški otroci dobili dostop do zdravih živila.
Nekdanji FLOTUS je prav tako želel zagotoviti, da bodo vsakdanji Američani (veste, tisti od nas, ki nimamo višje izobrazbe) prehrana) bi se lahko preprosto odločili za hrano, ki jo kupujemo, samo s pogledom na etiketo na strani paket.
Toda pod Trumpovo upravo je FDA za nedoločen čas odložil uvedbo posodobljene nalepke o prehranskih dejstvih to bi za potrošnike naredilo naslednje zelo koristne stvari: povečalo in olajšalo pregledovanje kalorij na embalaži, razvrstilo sladkor, da bi ljudje vedeli, kako veliko je bilo dodanega in koliko se je pojavljalo naravno, ter spremeniti standardne velikosti obrokov, da bi odražali, kaj ljudje dejansko jedo (ker pošteno, kdo se ustavi pri 11. Doritos?).
Več: Michelle Obama želi, da jeste zelenjavo
Težko je razumeti, zakaj bi prišlo do težave pri lažjem branju oznak o hranilni vrednosti. Torej, komu koristi zamuda? Da ne bom tukaj preveč teoretik zarote, ampak v bistvu FDA podpira velike potrebe korporacije (znane tudi kot "velika hrana") nad tistimi običajnimi ljudmi, kot sta ti in jaz, ki poskušata ustvariti bolj zdrave izbire.
Skupine za lobiranje hrane imajo plačane ogromne vsote denarja za zastopanje interesov velikih proizvajalcev si prizadeva FDA, da odloži ali spremeni zahteve za oznako hranilne vrednosti skoraj od sprememb FLOTUS -a napovedano. Ne glede na to, da naj bi spremembe začele veljati več kot leto dni, 26. julija 2018.
Koliko časa resnično potrebuje večje podjetje, da spremeni svoje oznake? Mislim, če imamo v osnovi okus Oreo, ki sledi najnovejšim Instagram trendom (bučna začimba, Peeps, kar poimenujte!), Ki ne zahteva le razvoja, preskušanja in izdelave popolnoma novega izdelka, temveč tudi oblikovanje povsem novega embalaža, se vam ne zdi, da bi bile tako obsežne operacije ustrezno pripravljene na preprosto spremembo etikete?
Več:Prva dama, trgovci na drobno sodelujejo pri odpravljanju hrane
Na žalost sta Trump in njegova uprava dejala, da nameravata močno zmanjšati predpise FDA, da bi podjetjem olajšala prodajo svojih izdelkov. Ideja, ki jo zagovarjajo, je, da ko uspevajo velike korporacije, tudi mi ostali - koncept to je znano kot ekonomija, ki se spušča (ali, po besedah Hillary Clinton, "izmišljena kapljanje navzdol" ekonomija "). Toda ekonomisti so to teorijo večkrat razveljavili in ko pride do dobička teh družb na račun zdravja in življenja Američanov se težko pretvarjamo, da se vse to dogaja z našim počutjem um.
Tu opišemo depresivno kapitalistično resnico: poudarjanje negativnih hranilnih vrednosti živila ima potencial, da odvrača kupce od nakupa (teoretično jih vodi do bolj zdravih nakupov), kar je neposredno v nasprotju s cilji velikih podjetja.
TL; DR - Michelle Obama, še vedno te potrebujemo!
