Če ste "brez sladkorja", razstrupljate ali samo poskušate biti bolj zdravi, to ne pomeni, da bi se morali prikrajšati. Ti okusni recepti naših najljubših blogerjev brez sladkorja dokazujejo, da sladkih jedi ne potrebujete za zdravljenje.
Kroglice blaženosti iz kokosa in mandljev.
Fotografija: Lee iz Supercharged Food
Kroglice blaženosti iz kokosa in mandljev
Ljubka Lee iz Hrana s polnjenjem je ena tistih ljudi, ki žari od znotraj in se navdušuje nad dobro, zdravo hrano - zato, ko objavi recept, vemo, da bo dobro! Te užitki v velikosti ugriza imajo poreden okus, vendar so polne sestavin, ki bi jih odobril vsak nutricionist. Če še niste prodani, bi to morali storiti: ta recept ne zahteva kuhanja ali pečenja. Preveč lahko.
14-16
Sestavine:
- 50 gramov mandljeve moke
- 30 gramov kokosovih kosmičev
- 40 gramov sezamovih semen
- 1 skodelica sesekljanih mešanih oreščkov (orehi, indijski orehi in pistacije so odlična izbira)
- 7 žlic zmehčanega mandljevega ali indijskega masla
- 3 žlice tahinija
- 1/2 čajne žličke naravnega vanilijevega ekstrakta
- 8 kapljic tekoče stevije
- Dodatna sezamova semena, za prevleko
- Dodatno sesekljani oreščki, za premaz
Navodila
- Mandljevo moko, kokosove kosmiče, sezamova semena, oreščke, orehovo maslo, tahini, vanilijo in stevijo damo v skledo. Mešajte z leseno žlico, dokler se ne poveže.
- Z rokami vzemite majhne žlice mešanice in vsakega razvaljajte v kroglo.
- Polovico kroglic povaljajte v sezamovih semenih, drugo polovico pa v sesekljanih orehih, pri tem pa jih prelijte po celem.
- Kroglice položite na raven pladenj in pustite v hladilniku, da pride čas za zabavo!
Torta s češnjevimi koščki
Ko hrepenite po nečem okusnem, a ni, pojdite Žlica brez sladkorja. Ta blog vodi Alex, bloger in gurman, ki se je odpovedal sladkorju, da bi bil bolj zdrav in srečen. Jasno je, da deluje - njeni poskusni recepti imajo velik uspeh in misel na življenje brez sladkorja je res zelo lepa. Težko je verjeti, ampak to češnjevo-choc torta je brez glutena, brez mlečnih izdelkov, brez oreščkov in seveda brez sladkorja! Oh, in res je slastno.
Naredi eno majhno torto
Sestavine:
- 2 žlici kokosove moke
- 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1 jajce
- 3 žlice mandljevega ali kokosovega mleka
- 1/4 žličke vanilije
- 2 žlici svežih češenj, narezanih
- 1 žlica nesladkane čokolade, narezana
- Neobvezno sladilo: 1 žlica pasiranih datljev ali ščepec stevije v prahu
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj C.
- V skledi zmešajte pecilni prašek in kokosovo moko. Dodajte jajce, mleko, vanilijo in sladilo (če ga uporabljate) in premešajte, dokler se dobro ne poveže.
- Primešajte čokoladne koščke in češnje.
- Namastite skodelico za peko ali ramekin in v posodo nalijte testo.
- Pečemo 20 minut. Opomba: Vrh torte je lahko nekoliko ohlapen, ko ga prvič vzamete ven, vendar se bo ohladil, ko se ohladi.
- Ohladite nekaj minut, preden požrete!
Predlog za serviranje: Lahko dodate še dodatno čokolado in češnje ali kozarec kokosove smetane.
Razmišljate o tem, da bi se za vedno odrekli sladkim? Oglejte si naš vodnik po slovo od sladkorja >>
Jam odtisi palcev
Ste v razpoloženju za nekaj malce sadnega, orehovega in sladkega? No, ti odtisi marmelad iz Sladkega življenja brez sladkorja označijo vse te škatle, le da jih težko označimo kot "priboljške" - v njih ni nič slabega! Blogerka/pek za tem receptom, Joan, je mojstrica pri ustvarjanju slastnih piškotov, peciva in rezin, ki ne vsebujejo zrnca sladkorja. Z drugimi besedami, ona je genij. Preizkusite te odtise palcev in videli boste, kaj mislimo.
Sestavine:
- 1 skodelica mandljev, orehov ali pekanov
- 1/2 skodelice ovsenih ovsenih kosmičev ali kosmičev kvinoje (kvinoja je odlična možnost, če poskušate iti/ste brez glutena)
- 1/2 skodelice zdrobljenega, nesladkanega kokosa
- 1/2 skodelice mešanice moke brez glutena
- 1/8 čajne žličke stevije v prahu
- 1/2 čajne žličke morske soli
- 1/2 žličke pecilnega praška
- 1/2 skodelice kokosovega olja
- 1 čajna žlička vanilije
- 1/4 skodelice yacon sirupa (za več informacij o naročanju si oglejte Joan's Facebook stran)
- Nesladkan sadni namaz
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj C.
- V kuhinjskem predelovalcu oreške zmeljemo z rezilom "S", dokler niso v redu, vendar ne oljni.
- Dodajte ovsene ali kvinojine kosmiče, kokos, moko, stevijo, sol in pecilni prašek ter nekajkrat utripajte.
- Dodajte kokosovo olje skupaj z vanilijo in jaconom.
- Obdelujte, dokler se testo ne začne držati skupaj.
- Mešanico razvaljajte v kroglice s premerom približno en centimeter.
- Kroglice položite na namaščen ali obložen pekač.
- Na sredini vsake kroglice naredite vdolbino s palcem.
- Vsako vdolbino napolnite z žlico nesladkanega sadnega namaza po vaši izbiri.
- Pečemo 15 minut oziroma dokler piškoti niso rahlo rjavi. Pustite, da se ohladi nekaj minut. Uživajte!
Več o sladkarijah
Čokoladni piškotki brez greha
5 super preprostih zdravih sladic
Naravni menjalniki sladkorja