Dobrota tedna brez glutena: krekerji iz cimetovega grahama-SheKnows

Ali jih namočite v mleko, uživate kot s'mores ali prelijte z arašidovim maslom? Ne glede na to, kako jih jeste, boste zagotovo uživali v tem receptu za krekerje iz cimeta brez glutena!

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov brezglutenski limonin makov hlebec je po vsem tem prazničnem obroku svetel in sladek prigrizek

Vsakdo ima najljubši način uživanja v graham krekerjih! Kaj je tvoje? Ta recept za krekerje iz cimetovega grahama brez glutena je enostaven za pripravo, ne zahteva preveč sestavin (glavna sestavina je rjava riževa moka) in prinaša posebno poslastico! Mešanici smo dodali cimet in sladkor, da bi tem priljubljenim dali še en okus. Ne glede na to, kaj povežete s svojimi krekerji s cimetovim grahamom, boste uživali v teh!

Gluten najdemo v številnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows.com poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.

Recept za graham krekerje brez glutena

Nekoliko prilagojeno od Pečenje brez glutena

Prinaša približno 1 ducat krekerjev

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice rjave riževe moke
• 1/2 skodelice koruznega škroba
• 1/3 skodelice rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/2 žličke soli
• 1/2 žličke mletega cimeta
• 5 žlic hladnega masla, narezanega na kocke
• 6 žlic mleka
• 3 žlice medu
• 1/4 čajne žličke mletega cimeta, za preliv
• 1 žlica sladkorja, za preliv
• Pergamentni papir

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. V majhni skledi zmešajte 1/4 čajne žličke mletega cimeta in 1 žlico sladkorja ter odstavite.
2. V veliki skledi skupaj stepemo rjavo riževo moko, koruzni škrob, rjavi sladkor, pecilni prašek, sol in 1/2 žličke mletega cimeta.
3. Mešanici dodamo na kocke narezano maslo. Z rezalnikom za pecivo vmešajte maslo, dokler zmes ni groba. Za seboj ne sme ostati koščkov masla.
4. Mešanici dodamo mleko in med ter vse skupaj premešamo, da nastane testo.
5. Odrežite kos pergamentnega papirja velikosti 12 x 16 palcev. Rahlo ga potresemo z malo rjave riževe moke.
6. Testo položite na peki papir in ga položite v pravokotnik.
7. Odrežite še en kos pergamentnega papirja, velikosti 12 x 16 palcev, in ga položite na testo. Testo razvaljajte z valjarjem, tako da je debel približno 1/8 palca.
8. Odstranite zgornji kos pergamentnega papirja in testo (skupaj z spodnjim kosom pergamentnega papirja) položite na pekač.
9. Testo previdno razrežemo na pravokotnike, velike približno 3 x 3 cm ali manjše kvadratke.
10. Pravokotnike potresemo z mešanico cimeta in sladkorja, nato pa z vilicami nabodimo testo.
11. Testo ohladite približno 10 minut, nato pecite 15 minut oziroma dokler krekerji rahlo ne porjavi.
12. Krekerje ohladite na rešetki (previdno potisnite list pergamenta s preostalimi krekerji s pekača na rešetko).
13. Ko se krekerji popolnoma ohladijo, jih previdno ločite in postrezite.

Te dobrote so klasična poslastica!

Več receptov Goodie brez glutena

Čokoladne torte s tartufi
Piškoti iz citrusov in sladkorja
Malinove pogačice z glazuro z limono