Prinašamo fondue nazaj! Ne glede na to, ali gre za sirasto večerjo ali hladno sladico, je fondue odličen za večerjo. Povabite svoje prijatelje in ta vikend poskusite ta dva slastna recepta.
Fondue, ki izvira iz Švice v 18. stoletju, je v 60. in 70. letih pridobil veliko popularnost. Okusna jed, idealna za večerje, v bistvu vključuje kruh ali druge jedi, ki jih potopite v skupni lonec z dolgimi vilicami za fondue. Sirna mešanica je tradicionalno narejena iz dveh vrst sira, nekaj moke, začimb, kot je muškatni orešček in čopič vina. Moka je pomemben dodatek, saj pomaga ohraniti konsistenco, podobno omaki. Fondi so bili po vsej Švici zelo priljubljeni kot način taljenja trdega sira, ki je bil v večini domov cenovno ugoden. Ta skupni lonec se ogreva od spodaj, da se med celotnim lagodnim obrokom ogreje. Komplete fondue lahko najdete v večini gospodinjskih ali kuhinjskih trgovin.
Tradicionalni sirni fondue je bil od takrat prilagojen, da prevzame veliko različnih stilov in okusov, celo se razširi na desertno jed iz čokolade. Bodite ustvarjalni, ko načrtujete svojo fondue pojedino in razmislite o tem, da v mešanico dodate vse vrste potopljenih dobrot-iz kock meso do kakovostnega kruha, od pečene polente do zelenjave, kot so brokoli, brstični ohrovt, češnjev paradižnik in pečenka krompir. Čokoladnim desertnim fondijem lahko koristijo potopljene sestavine, kot so narezana banana, prepolovljene fige, suho sadje, oreščki, meringue, pecivo in piškoti.
Sirni fondue
Služi 4
Sirni fondue je lahko odličen način, da svoje otroke spodbudite k uživanju zelenjave. Na skupni krožnik dodajte praženo papriko, sladki krompir, korenje in brokoli in pustite, da se začnejo potapljati!
Sestavine:
- Sestavine za potapljanje - pomislite na pečeno/parjeno zelenjavo, kuhane kose mesa ali kruha
- 2 skodelici naribanega švicarskega sira
- 2 skodelici naribanega sira Gruyere
- 2 žlici navadne moke
- 250 mililitrov suhega belega vina
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
Navodila:
- Pripravite sestavine za potapljanje in po potrebi pecite/ocvrtite/poparite.
- Zmešajte sir in moko skupaj.
- Vino nalijte v ponev na srednje nizkem ognju.
- Postopoma dodajajte mešanico sira in moke, po vsakem dodajanju mešajte. Začinite z muškatnim oreščkom.
- Mešajte, dokler se sir ne stopi, nato prenesite v lonec za fondue.
- Sestavine za potapljanje položite na skupni krožnik na sredini mize, dodajte lonec za fondue, poln mešanice sira, in vsakemu postrezite z majhno skledo in vilicami za fondue. Uživajte!
Čokoladni fondue
Služi 4
Čokoladni fondue je odlična večerja. Vaši gostje se lahko odločijo uživati ali uživati, kolikor želijo - in sveži sadni kozarci bodo vsaj pomenili, da povečate vnos vitaminov!
Sestavine:
- 250 mililitrov kreme
- 300 gramov čokolade, narezane
- Sestavine za potapljanje - pomislite na jagode, narezano banano ali kivi, kristaliziran ingver, oreščke makadamije ali marshmallows
Navodila:
- Sestavine za potapljanje pripravite tako, da narežete sveže sadje, olupite oreščke, narežete pecivo itd.
- Kremo vlijemo v ponev in postavimo na majhen ogenj.
- Dodamo sesekljano čokolado in mešamo, dokler se ne stopi.
- Čokoladno mešanico prenesite v lonec za fondue in postavite na sredino mize.
- Sestavine za potapljanje položite na skupni krožnik in položite poleg lončka za fondue. Vsaki osebi postrezite z majhno skledo in vilicami za fondue, nato pa začnite potapljati!
več pomoči pri večerji
Preprosti recepti za večerjo
Ideje za koktajle zimske zabave
Kako metati a Igre lakote tematsko zabavo
