Trenutno je vegan prebivalstvo v ZDA je precej majhno - le približno 2,5 odstotka. Tako vegani ponavadi dobijo veliko hrane iz skupnosti, ki se prehranjuje z mesom. Zdi se, da je razlog za to obravnavo v povezavi s tem, zakaj je katera koli manjšina deležna takega pregleda - ljudje težko sprejmejo nekaj, kar je v nasprotju z normo. To pogosto povzroči, da vegani bodisi skrivajo svoje prehranjevalne nagnjenosti bodisi jih pridigajo z najvišjih streh, zaradi česar so seveda še bolj odtujeni.
Več:10 vaj za fitnes celega telesa, ki vas naredijo močne (a boleče) povsod
Kaj pa, če vam povem, da bi veganstvo lahko rešilo planet? Kako bi to spremenilo vaš pogled na to majhno populacijsko sekto, ki na vso porabo mesa in njegovih stranskih proizvodov gleda kot na umor? Moram priznati, da je od enega do drugega vegana več presenetljivih razlogov, da so imeli vegani morda ves čas prav.
1. Nisem se šalil - veganstvo bi lahko rešilo planet
Trenutno je živilska industrija odgovorna za 25 odstotkov vseh emisij toplogrednih plinov na našem planetu, večinoma zaradi živine. Po mnenju a nedavna študija univerze OxfordČe bi do leta 2050 vsi postali vegani, bi lahko te emisije zmanjšali za 70 odstotkov. In glede na krizo, v kateri je naš okolja ki se trenutno znajde, bi takšen premik lahko spremenil enajsto uro.
2. To bi vam lahko dodalo leta življenja
Glede na študijo iz leta 2009 na Nacionalnem inštitutu za raka v Rockvilleu, uživanje več rdečega mesa (posebej predelano rdeče meso) je povezana s krajšo življenjsko dobo. Pregledali so podatke, ki zajemajo 500.000 zdravstvenih zapisov ljudi, in ugotovili, da je zgornja petina jedcev mesa so imeli veliko večje tveganje za prezgodnjo smrt zaradi bolezni srca in raka kot tisti, ki so jih pojedli najmanj meso.
Poleg tega bi lahko veganska prehrana dejansko zmanjšala tveganje za nastanek kronične bolezni. A Leta 2011 študij na univerzi McGill kaže, da bi rastlinska prehrana lahko obrnila genetsko nagnjenost k srčnim boleznim. The Ameriški inštitut za raziskave raka prav tako nakazuje, da lahko veganska prehrana znatno zmanjša tveganje za nastanek raka, saj se bori proti vnetjem.
Več: Kako vam lahko kolesarjenje z ogljikovimi hidrati pomaga pri pridobivanju najboljšega telesa
3. Svetovni prehod na veganstvo bi rešil milijone življenj
Oxfordska študija je obravnavala tudi razmerje umrljivosti in porabe mesa na svetovni ravni. Po njihovih raziskavah bi, če bi vsi izrezali meso in njegove stranske proizvode, zmanjšali svetovno umrljivost za 6 do 10 odstotkov. To bo do leta 2050 znašalo približno 8 milijonov ljudi.
4. To bi lahko pomenilo več denarja za vse
Odprava porabe mesa po vsej državi bi imela podoben vpliv na sredstva naše države kot na naše okolje. Zgornja študija iz Oxforda ocenjuje, da bi Združene države do leta 2050 lahko prihranile do 30 bilijonov dolarjev, če bi odpravile proizvodnjo mesa. To bi zagotovo pripomoglo k izboljšanju našega naraščajočega primanjkljaja, se vam ne zdi?
5. To je najboljši način za izgubo teže
Imate poroko v nekaj mesecih, za katero bi radi bili videti vsaj 5 kilogramov lažji? Znanost pravi, da postane vegan je najboljši način za dosego tega cilja. Znanstveniki so analizirali 12 študij hujšanja in ugotovili, da so ljudje, ki so se držali večinoma ali v celoti rastlinske diete, v povprečju izgubili 4 kilograme več kot druge, bolj tradicionalne diete.
Če je torej kratkoročne koristi izjemnega pomena, upoštevajte, da boste naslednjič imeli izbiro med tradicionalnim zrezkom in zrezkom iz gob portobello.
Več: 7 čistih napak pri prehranjevanju, ki jih verjetno delate
