Okusni ostanki puranskih receptov - SheKnows

Ste precenili vnos purana ob prazniku in imate zdaj ostanke, ki jih preprosto ne morete prezreti in jih ne želite izgubiti? Nato privežite predpasnik in naredite te okusne ostanke recepti za purane. Ne skrbite, če ste purani - ti okusni recepti nimajo nič podobnega praznični pojedini.

Sorodna zgodba. Recepti Mac 'n' Cheese, ki jih boste jeseni želeli v svojem repertoarju

Hitra purana krtica

Misel na čokolado v kateri koli jedi - sladki ali slani - me očara. (Če niste vedeli, je temna čokolada ključna sestavina mola!) Ostanki purana v bogati omaki iz mol ne bodo mislili, da so ostanki zahvalnega dne zehali.

Služi 6

Sestavine:

• 1 (15 unč) lahko pečemo na kocke narezan paradižnik
• 1 (4 unče) narezanega čilija
• 1/2 skodelice opečenih narezanih mandljev ali praženih bučnih semen
• 1/2 čebule, narezane
• 2 stroka česna, mleta
• 1 žlica čilija v prahu
• 1 čajna žlička mletega koriandra
• 1/2 čajne žličke mlete kumine
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1 čajna žlička soli
• Nekaj ​​mletega črnega popra
• 1 žlica granuliranega sladkorja
• 1 žlica olivnega olja
• 1 unča nesladkane čokolade, sesekljane
• 3 do 4 skodelice na kocke narezanega kuhanega purana
• 3 žlice sesekljanega svežega koriandra
• Kuhan riž ali tortilje

Navodila:

1. V mešalniku ali kuhalnici zmešajte paradižnik, čili, mandlje, čebulo, česen, začimbe, sol, poper in sladkor. Mešajte do gladkega.
2. V veliki ponvi segrejte olje na zmernem ognju in dodajte omako. Potresemo s čokolado in kuhamo, pogosto mešamo, dokler se čokolada ne stopi. Omako dušimo na srednje nizki temperaturi 10 minut.
3. Dodajte purana in kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne segreje. Vmešajte koriander.
4. Puranjevo krtino postrezite z rižem ali tortiljami.

Polnozrnate njoke s purajem ragujem

Ta dan po udobni hrani ostanke purana spremeni v jed, tako okusno, da boste želeli narediti dodatno ragu in zamrzniti za kasnejšo uporabo.

Služi od 4 do 6

Sestavine:

• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 unči pancete, sesekljane
• 1 strok česna, drobno sesekljan
• Približno 14 unč puranjega mesa na kocke (brez kože) in drugega temnega mesa
• 1/2 čajne žličke kurkume
• 1/2 čajne žličke mletega ingverja
• 3 cele brinove jagode
• 2 žlici mletega svežega peteršilja
• 1 lovorjev list
• Sol in sveže mleti črni poper po okusu
• 8 unč paradižnikove paste
• 1/3 skodelice vode in še več, če je potrebno
• 1 (16 unč) pakiranje polnozrnate njoke
• 3 žlice narezanih listov sveže bazilike
• Obrita grana padano ZOP ali parmezan

Navodila:

1. V veliki ponvi segrejte olje na zmernem ognju in dodajte panceto. Kuhajte, pogosto mešajte, tri minute ali dokler ne porjavi.
2. Dodajte česen v ponev in kuhajte, mešamo, približno eno minuto ali dokler česen ne diši.
3. Dodajte purana, kurkumo, ingver, brinove jagode in lovorjev list. Začinite s soljo in poprom ter premešajte, da se združi. Kuhajte, pogosto mešajte, dve do tri minute.
4. Dodajte paradižnikovo pasto in 1/4 skodelice vode ter mešajte, dokler ne nastane omaka. Dušimo približno 30 minut.
5. Približno pet minut, preden je ragu pripravljen, kuhajte njoke v osoljeni vreli vodi v skladu z navodili na embalaži (čas kuhanja je običajno dve do tri minute). Odcedite in prenesite v servirne sklede.
6. Baziliko vmešamo v ragu in zalijemo z njoki. Obilno okrasite s sirom in takoj postrezite.

Srčna solata iz puranskega artičoke

Dan zahvalnosti je namenjen uživanju in presežku kalorij, vendar lahko svojo prehrano unovčite tako, da vržete ostanke puranje prsi v jezikovno solato iz rukole, v kateri so marinirana srca artičoke, sušeni paradižniki in feta

Služi 4

Sestavine:

• 1 (5 do 6 unč) vrečka rukole
• 6 do 7 svežih listov bazilike, tesno valjanih, prečno narezanih
• 3 skodelice kuhanih puranskih prsi brez kože (po potrebi dodajte temno meso)
• 1-1/2 skodelice sesekljanih mariniranih (odcejenih) src artičoke
• 2/3 skodelice sesekljanega sušenega paradižnika, pakiranega v olivnem olju
• Naribana lupina in sok 1 limone
• 2 žlički belega balzamičnega kisa
• 2 žlici Ekstra deviško oljčno olje Cat Cora
• Sol in sveže mleti črni poper
• 1 žlica mletega svežega drobnjaka
• Zdrobljena feta

Navodila:

1. V veliki skledi združite rukolo, baziliko, purana, srca artičoke in paradižnik.
2. V manjši skledi stepemo limonino lupinico in sok, kis, olivno olje, sol in poper ter drobnjak.
3. Polovico vinaigrete pokapajte po solati in premešajte, da se združi.
4. Solato razdelite na štiri solatne krožnike, okrasite s feto in po želji pokapajte s preostalim vinaigretom.

Oglejte si: Kako narediti pito iz puranskega lonca

Kot nalašč za zahvalni ostanek purana in zelenjave je pita iz puranovega lonca topla, nasitna jed, ki vam daje veliko prostora za ustvarjalnost v sestavinah.

Več idej za ostanke zahvalnega dne

Ostanki zahvalnega dne: klasični puran sendvič
Ideje za zahvalni dan in parjenje vin
Ustvarjalni recepti za ostanke zahvalnega dne