V redu, iskreno, kdo med nami se lahko upre enemu - sendviču na žaru z gnusnim sirom, ki izteka med plastmi zlato opečenega kruha? No, morda sta v množici eden ali dva, morda pa še niso poskusili enega od teh okusnih gurmanskih jedi na žaru recepti za sir.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je z vami delila enostaven italijanski recept, s katerim se boste lahko rešili poletne krize pri kuhanju
Slasten zasuk stare klasike
Vaš sir na žaru je odrasel, zato ste pripravljeni, da se s predelanega sira na belem kruhu premaknete na nekaj bolj gurmanskega? Pripravite se na potop, saj se je tem sendvičem s sirom na žaru težko upreti.
Dimljena gauda in sir na žaru iz suhega paradižnika
Velikost obroka 1
Sestavine:
- Grozdni ali češnjev paradižnik, prerezan na pol po dolžini
- Ekstra deviško olivno olje
- Mleta morska sol ali košer sol
- Dimljena Gauda
- Bazilika pesto
- Ciabatta kruh
- Maslo
Navodila:
- Pečico segrejte na 250 stopinj F.
- Paradižnike prepolovljeno stran navzgor dodajte v silikonski ali pekač obložen pekač in pokapajte z olivnim oljem. Rahlo jih potresemo s soljo.
- Paradižnik damo v pečico, pečemo 30 minut, nato ugasnemo ogenj in pustimo, da se nemoteno suši nekaj ur. Ko se skrčijo, a so še vedno prožne, jih odstranite z ognja in pustite, da se ohladijo.
- Na eno rezino kruha namažemo plast pesta, nato dodamo sušen paradižnik in dimljeno Gaudo.
- Prelijemo z drugo rezino kruha in na zunanji strani vsakega kosa namažemo maslo.
- Kuhajte, dokler obe strani ne postaneta zlato rjavi in se Gouda stopi.
Brie in jastogov sir na žaru
Velikost obroka 1
Sestavine:
- Maslo
- Olje tartufov
- Brie
- Srednji cheddar, nariban
- Popolnoma kuhano meso jastoga
- Kruh iz kislega testa
Navodila:
- V mikrovalovni pečici stopite približno 1 žlico masla, nato dodajte 1 žličko olja tartufov. Dati na stran.
- Med dve rezini kruha položite debele rezine Brieja, koščke mesa jastoga, približno 1/4 skodelice naribanega cheddarja in kapljico olja iz tartufov.
- Zunanjo stran sendviča namažite z mešanico masla in olja ter ga položite v ponev na srednji vročini.
- Kuhajte na obeh straneh, dokler ne porjavi in se sir stopi.
Čedar na žaru in jabolčni sendvič
Velikost obroka 1
Sestavine:
- Sesekljani orehi
- Zreli beli čedar, nariban
- Tanke rezine jabolk Granny Smith
- Otroška rukola
- Draga
- Večzrnat ali polnozrnat kruh
- Nesoljeno maslo, stopljeno
Navodila:
- Sesekljane orehe dodajte v majhno ponev na srednjem ognju. Nenehno mešajte, dokler rahlo ne porjavi in zadiši, približno 5 minut. Dati na stran.
- Na eno rezino kruha položite nariban cheddar, rezine jabolk, opečene orehe, kapljico medu in rukolo. Pokrijemo z drugo rezino kruha in premažemo s stopljenim maslom.
- Kuhajte v ponvi na zmernem ognju, dokler ves sendvič lepo ne porjavi in se cheddar popolnoma stopi.
Več receptov za sendviče
Panini: Italijanski sendvič
Vlečeni svinjski sendviči
Zabavni recepti za sendviče s sirom na žaru
