Hrustljava surovina iz brokolija, sočne pomaranče in sladke rozine, premetane v domačem citrusnem vinaigretu, naredijo zabavno in okusna priloga za vaše dvoriščne jedi in si jo lahko privoščite kot lahko poletno kosilo, ko tega ne želite kuhati. Uporabljamo Dole Broccoli Slaw, ki je kombinacija nastrganega brokolija, korenja in rdečega zelja.
Hrustljava surovina iz brokolija, sočne pomaranče in sladke rozine, premetane v domačem citrusnem vinaigretu, naredijo zabavno in okusna priloga za vaše dvoriščne jedi in si jo lahko privoščite kot lahko poletno kosilo, ko tega ne želite kuhati. Uporabljamo Dole Broccoli Slaw, ki je kombinacija nastrganega brokolija, korenja in rdečega zelja.
Brokolijeva surova s pomarančami in zlatimi rozinami
Služi od 6 do 8
Sestavine:
-
t
- 2 pomaranči, segmentirani, rezerviran sok
- 1/2 skodelice zlatih rozin
- 2 žlici riževega vinskega kisa
- 1 žlica drobno sesekljane sveže mete
- 3 žlice orehovega olja (ali ekstra deviškega oljčnega olja)
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
- 1 paket Dole Broccoli Slaw
- 3 zelene čebule, tanko narezane (zeleni in beli deli)
- 1/2 skodelice opečenih orehov
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Pomaranče olupimo z ostrim nožem in odstranimo vso belo koščico. Med oranžne segmente narežite nož, da jih ločite od belih filamentov. Segmente položite v veliko skledo.
- V manjšo skledo iztisnite preostali sok iz pomarančnega mesa in filamentov, dokler ne dobite približno 1/3 skodelice soka.
- Pomarančnemu soku dodamo zlate rozine in pustimo stati približno 15 minut. Z rožnato žlico odstranite rozine in jih dodajte v veliko skledo z oranžnimi segmenti.
- Pomarančnemu soku dodamo kis, meto in olje ter skupaj stepemo. Začinimo s soljo in poprom.
- Mešanici pomaranče in rozin dodajte brokoli in zeleno čebulo ter premešajte, da se združijo.
- Po pomarančni kapljici pomarančnega vinaigreta in še enkrat premešajte.
- Postrezite s surovino, okrašeno z orehi.
t
t
t
t
t
t
Bolj okusno recepti za veganske priloge!
