Dobra stara ravno bela… Vaši ameriški prijatelji se morda sprašujejo, o čem brbljate, toda ravno bela je ena izmed najbolj priljubljenih kav naših narodov. In zdaj lahko ugotovite, kako narediti popolno skodelico!
Naši prijatelji iz Sredozemlja so nas že davno predstavili s kavo in od takrat smo mi Avstralci z užitkom uživali. Kar zadeva žanr, pa se zdi, da smo si vzeli za svoj edinstven obrat... izraz "ravno bela" izvira iz Avstralije in Nove Zelandije v poznih osemdesetih in zgodnjih letih '90. Poskusite naročiti ravno belo v ZDA ali Veliki Britaniji in pogosteje kot ne boste naleteli na zmeden izraz; a to se vse začne spreminjati, ko se skromna ravna bela začne širiti na vedno več menijskih plošč po vsem svetu. In seveda doma je tako priljubljen kot vedno.
Ploska bela je v bistvu posnetek kave s parjenim mlekom. Včasih ima lahko na vrhu majhno količino pene, vendar je to lahko med ljubitelji kave sporna točka. Ta vrsta kave ponuja bogato, žametno teksturo in pušča prijeten okus v ustih. Gladkejša od dolge črne barve, je dobro izhodišče za tiste, ki so novi v čudovitem svetu kave.
Kako narediti ravno belo doma
Če uporabljate instant kavo
Seveda bo ravno belo iz aparata za kavo boljše kakovosti in okusa kot instant kava, če pa je to vse, s čimer morate delati, in kavo potrebujete čim prej, preprosto sledite tem korakom koraki:
- Pripravite espresso, tako da eno žličko instant kave raztopite v enem vroči zelo vroči vodi.
- Nežno segrejte skodelico mleka v mikrovalovni pečici ali na štedilniku. Če želite, da je nekoliko žametno, lahko uporabite metlico za mleko (vendar se izognete lomljenju površine mleka) ali jo pretresite v zaprti kozarec ali steklenico.
- Skodelico kave vlijte v mleko in takoj postrezite.
S kavnim aparatom
- Zmeljite nekaj svežih zrn kave in iz stroja izvlecite eno ali dve kadi espressa.
- Segrejte nekaj mleka s parno palico aparata, vendar pazite, da ne razbijete površine mleka. Ta metoda je znana kot "raztezanje" in pomeni, da lahko mleko segrejete in uparite, ne da bi ustvarili peno, ki bi jo potrebovali za kapučino. Mleko se bo povečalo in mora biti videti sijajno in svilnato.
- Skodelico espressa nalijte v majhno skodelico kave.
- Vrč mleka rahlo udarite po trdi površini in ga nekajkrat zavrtejte, da se razbijejo zračni mehurčki.
- V skodelico za kavo nalijte mleko - to je treba storiti počasi, da krema priplava na vrh.
- Takoj uživajte. Yum!
še več kave
Kofein: dobro, slabo in fižol
Pijače za ogrevanje v hladnem vremenu
Kako ustvariti proračun
