Poletje je čas za zabave na prostem in okusne prigrizke z žara. Toda vaša tradicionalna zabava na dvorišču lahko povzroči hitrejše staranje in tveganje za sladkorno bolezen, povečanje telesne mase in druge zdravstvene težave. Uporabite teh 10 enostavnih in zdravih nasvetov za peko na žaru, da si olajšate menije in ohranite ta bikini (v redu, tankini) trup vse poletje.
1. Recite "sayonara" sladkim pijačam
Koktajli in sladke gazirane pijače so glavna hrana, toda te prazne kalorije se lahko resnično naberejo. Na primer, daiquiri z jagodami vas bo stal približno 6 TOČK opazovalcev teže. To je tako, kot da bi pojedli celo sladkarije. Namesto tega se odločite za koktajle z nizkokaloričnim sladilom ali svetlim pivom. Za otroke pijačo z nizko vsebnostjo sladkorja, kot je klubska soda, nadomestite s sodo granatnega jabolka ali brusnic.
2. Odlepite se s stolčka
Večina glavnih jedi traja približno 20 minut, da se skuhajo na žaru, ravno dovolj časa, da skupaj z otroki porabijo nekaj dodatnih kalorij. Vrzite se okoli frizbija ali igrajte prijateljsko igro kickball 20 minut in porabite skoraj 100 kalorij.
3. BYOF - Prinesite svojo hrano
Če niste prepričani, ali vam bo gostitelj ponudil zdrave možnosti, ponudite najljubšo jed ali dve - z veliko za skupno rabo. S seboj lahko prinesete tudi kartice z recepti, če vas kdo vpraša, kako ste pripravili tako okusno, zdravo hrano!
4. Sadje in zelenjava kot začimba in priloga
Namesto, da na burger nanesete majonezo ali brezumno žvečite čips, bodite ustvarjalni s sezonskim sadjem in zelenjavo. Za dodatno aromo in sladkost jih pecite na žaru. Ananas, mango in breskve naredijo slastne prelive za meso. Zmešajte sadje z zelenjavo v zavitku iz folije ali nanesite na kebab za preproste stranice.
5. Piščanca dajte na dieto
Odstranite kožo na piščančjih prsih ali stegnih na žaru in prihranite skoraj 50 kalorij, 4 grame maščobe in 1 gram nasičenih maščob. Uporabite lahko omako z roštilja, preprost vinaigrette ali začimbe brez kalorij, polne arom in dobite ves okus brez maščob in kalorij.
6. Naredite hamburgerje s posnejšim mesom
Izberite 93 ali 95% pusto mleto goveje meso ali mlete bizone ali bivole, ki imajo manj nasičenih maščob in holesterola. Toliko več prostora boste pustili za rezino sira na svojem burgerju in porcijo guacamoleja in tortilje.
7. Mayo reci "ne"
Majonezne solate zamenjajte za krompirjevo solato v francoskem ali nemškem slogu, narejeno z olivnim oljem. Ali pa pojdite na košček sveže koruze na žaru na žlico in kos masla ali solato iz polnozrnate testenine.
8. Preskočite maščobne žetone in omake
Spremljajte velikost porcij in povečajte beljakovine, vlaknine in polnozrnate sestavine z modro koruzo ali večzrnatimi žetoni. Izberite lahek namaz, kot je čebula ali zelenjava z nizko vsebnostjo maščob, narejena iz kisle smetane ali jogurta. Okusni humus ali poletna salsa breskev-cilantro sta tudi zdrava izbira.
9. Povečajte okus, ne maščobe
Ker močna vročina žara prinaša naravne arome hrane, vam ni treba kuhati z veliko kaloričnega in maščobnega olja ali masla. Namesto tega uporabite nižje kalorične marinade, omake in drgnjenja na osnovi začimb ali citrusov.
10. Zmešajte zelenjavo
Ćevapi na žaru so zajamčeni užitki množice in enostaven način dela z zelenjavo na štedilniku. Ko pečete ćevape na žaru, ki vsebujejo meso, piščanca ali kozice, poskrbite, da bo nabodalo dvakrat prešlo skozi hrano, da bo vsak kos ostal na svojem mestu. Ali pa meso narežite na kocke in ga enkrat sperite za enakomerno in enostavno kuhanje. Tudi lesena nabodala za eno uro namočite v vodi, preden jih položite na žar, suha nabodala zažgejo.
S temi nasveti bo vaš družinski obrok zelo uspešen in vam bo pomagal videti in se počutiti najbolje. Najboljši del pa je, da nihče ne bo pogrešal vseh dodanih maščob in kalorij. Lepo delo, suh!
