Navdih za kuharsko knjigo Quinoa 365: Vsakodnevna superhrana, ki sta jo napisali Patricia Green in Carolyn Hemming, to vegan burger se ponaša z beljakovinami bogato kvinojo, lečo in čičeriko skupaj z aromatično drobno sesekljano zelenjavo. Postrezite ga s svojimi najljubšimi začimbami na polnozrnati žemljici za zdrav, obilen veganski obrok.
Navdih za kuharsko knjigo Quinoa 365: Vsakodnevna superhrana, ki sta jo napisali Patricia Green in Carolyn Hemming, se ta veganski burger ponaša z beljakovinami bogato kvinojo, lečo in čičeriko skupaj z aromatično drobno sesekljano zelenjavo. Postrezite ga s svojimi najljubšimi začimbami na polnozrnati žemljici za zdrav, obilen veganski obrok.
Quinoa Garden Burger
Služi 6
Sestavine:
-
t
- 1/4 skodelice nekuhane kvinoje
- 1/4 skodelice posušene rdeče leče
- 1-1/2 skodelice vode
- 1/2 skodelice drobno sesekljanih orehov
- 1/2 skodelice svežih pšeničnih krušnih drobtin
- 1 (15 unč) lahko čičerike, oprane, odcejene, rahlo pretlačene
- 3/4 skodelice drobno sesekljane zelene
- 3/4 skodelice drobno sesekljane rdeče čebule
- 1 skodelica drobno sesekljane paprike
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- V majhni ponvi na močnem ognju združite kvinojo, lečo in vodo.
- Zavremo, ponev pokrijemo, zmanjšamo ogenj in dušimo 20 minut oziroma dokler leča ne postane mehka. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač poškropite s pršilom za kuhanje.
- V veliki skledi zmešajte orehe, drobtine, čičeriko, zeleno, čebulo, papriko in mešanico leče/kvinoje. Začinimo s soljo in poprom.
- Z rokami zmešajte sestavine in oblikujte 6 peciva.
- Na pripravljen pekač položite pljeskavice in pecite 20 minut. Takoj postrezite s pecivom in prelivi po izbiri.
t
t
t
t
t
Bolj zdrava veganski recepti!
