Včasih potrebujete le lahko, svežo in neverjetno enostavno večerjo. Ta špargljeva juha je kot nalašč za tako zaposlene tedne. Zelenjavo preprosto segrejte v nizozemski pečici, premešajte in postrezite!
Sorodna zgodba. Obilna počasna kuhalnica z afriško arašidovo enolončnico, za katero jamčimo, da vam bo všeč
Ta kremna juha se odlično poda hrustljavim krutonom ali celo siru na žaru. Če potopnega mešalnika nimate, lahko prepraženo zelenjavo preprosto dodate v kuhalnik ali v mešalnik, da ustvarite kremasto, gladko juho!
Kremna špargljeva juha
Služi približno 6
Sestavine:
- 1 velika čebula, narezana
- 2 žlici masla
- 1 strok česna, narezan
- 1 šopek špargljev, narezan
- 3 skodelice zelenjavne juhe
- 1-1/2 skodelice suhega belega vina
- 1/3 skodelice lahke smetane
- 2 žlici svežega timijana
- 2/3 skodelice parmezana
- Sol in poper po okusu
- Slanina in krutoni za okras
Navodila:
- V nizozemski pečici segrejte maslo na srednje močnem ognju. Dodamo čebulo in kuhamo, dokler rahlo ne porjavi, približno tri minute. Dodamo česen in kuhamo še dve minuti. Dodamo šparglje in kuhamo, dokler šparglji ne porjavi in se rahlo zmehčajo, še približno tri minute.
- Zmanjšajte toploto na nizko. Dodajte juho, vino, sol in poper ter timijan. Pokrijemo in dušimo, dokler šparglji niso zelo mehki, približno 15 do 20 minut. Odstranite z ognja.
- S potopnim mešalnikom zmešajte mešanico, počasi dodajte smetano in sir. Mešajte na nizki temperaturi, dokler zmes ni gladka in žametna. Postrezite s krutoni, slanino ali uživajte sami!
Več idej za večerjo
Mini ravioli s panceto in sirom
Italijanski sladko -kisli piščančji recept
Recept za kebab iz jagnjetine
