Premakni se, vitamini A, C in E. Imeli ste čas na soncu. Zdravje-zavedni ljudje te dni vse bolj usmerjajo svojo pozornost k mineralom, kot so magnezij, kalcij in cink. Namesto da se zanašamo samo na hranljivo hrano, da zagotovimo dobro uravnoteženo prehrano, je lažje kot kdaj narediti malo spletnih raziskav in sam diagnosticirati pomanjkanje mineralov-pa naj bo to resničnost oz ne.
Na žalost je tudi vse preveč preprosto obiskati trgovino z zdravo hrano in se založiti z dodatki, strokovnjaki pa pravijo, da je to zadnja stvar, ki jo želite narediti, ne da bi najprej obiskali zdravnika ali nutricionista.
Več: Pismo ženski, ki se tehta vsak dan
"Z minerali je veliko težje delati kot z vitamini," pravi Dr. Barry Sears, vodilni avtor na področju protivnetne prehrane in predsednik neprofitne fundacije za raziskave vnetja. "To je posledica njihove variabilnosti absorpcije in potencialne toksičnosti. Minerali v dodatkih imajo zelo različne stopnje absorpcije, odvisno od njihove sestave. Posledično je za razliko od vitaminov njihova potencialna toksičnost večja. "
Sears pravi, da so minerali "bolj zapleteni" od vitaminov: za razliko od vitaminov, ki se izločijo z urinom, če jih vzamete v presežku, minerali običajno delujejo v parih. "Zato je ravnovesje natrija v kaliju pomembnejše pri ohranjanju zdravega krvnega tlaka kot preprosto zniževanje natrija," pravi Sears. "Prav tako je ravnovesje magnezija in kalcija pomembnejše za zdravje kosti kot preprosto povečanje kalcija. Zato lahko jemanje dodatka enega minerala dejansko povzroči neravnovesje, ki je slabše od zaznane pomanjkljivosti v mineralu. "
Več: Kako nizek magnezij vpliva na hormonsko ravnovesje
Sears pravi, da bi morala količina mineralov, ki jih potrebujete, izhajati iz krvnega testa - česar povprečna oseba, ki kupuje v trgovini z zdravo hrano, verjetno ni naredila. "Terapevtsko območje mineralov je veliko bolj omejeno kot pri vitaminih," pravi Sears. »Cink je pomemben, vendar lahko na nekoliko višjih ravneh RDA začne imeti toksične učinke. Poleg tega za optimalno zdravje potrebujete razmerje med cinkom in bakrom in ne več cinka. "
Edini mineral, ki ga Sears meni, da mu v ameriški javnosti resnično primanjkuje, je magnezij, edina dva dodatka, ki jih priporoča (brez nasvet zdravnika) so rafinirano ribje olje za omega-3 maščobne kisline za zmanjšanje vnetja in rafinirani polifenoli, da dobimo dovolj za aktiviranje kritičnih genov.
Če se počutite izčrpani in želite biti prepričani, da s svojo prehrano dobivate vsa hranila, ki jih potrebujete, je Rebecca Lewis, domača dietetičarka na HelloFresh pravi, da ne pozabite na naslednje: »Če uživamo priporočeno količino sadja in zelenjave (pet na dan) ter polnozrnate žitarice (polovica vseh zrna morajo biti polnozrnata) z nemastnim mesom in obstaja vrsta živil, ki jih uživamo, potem bi to pomenilo uravnoteženo prehrano, "je dejal Lewis pravi. "Ta vrsta prehrane, bogate s hranili, zadostuje za zagotovitev, da iz hrane, ki jo uživamo, dobimo vse minerale, ki jih potrebujemo."
Več:8 razlogov, zakaj bi danes morali lulat pod tušem
Lewis ponuja ta priročen vodnik po hrani, bogati s sedmimi ključnimi minerali, ki jih potrebujete za ohranjanje zdravja.
- Železo - jabolka, stročji fižol, rjavi riž, fižol, melona, krompir, solatna zelenjava in grah
- Cink - ostrige, rdeče meso, perutnina, fižol in okrepljena žita
- Jod - jodirana kuhinjska sol, morska zelenjava, jagode, sir in krompir
- Kalcij - jabolka, stročji fižol, agrumi, melone in zelena solata
- Selen - brazilski oreški, rjavi riž in gobe
- Magnezij - fižol, agrumi, kumare in zelena solata
- Baker - fižol, agrumi
