BLT pizza s tanko skorjo, ki jo lahko pripravite v 30 minutah-SheKnows

Zaposlimo se s kakšno BLT pico. Tako je, pizza, saj BLT ne sme biti omejen le na sendvič.

Sorodna zgodba. Dobronamerna darila, ki jih ne smete dati nekomu, ki se ukvarja z neplodnostjo

t

t Vem, da vam bo všeč ta preprosta 30-minutna pizza.

t Tu je skrivnost te slastne pice: preliv Ranch Hidden Valley, pica s tanko skorjo in pečen paradižnik. Ranč je omaka za pico med jedjo. Tanka skorja se združi v samo nekaj minutah in praženi paradižniki se v peči posladkajo, slanina pa... no, seveda, naredi to in skoraj vse bolje.

t To sem naredil za svojo družino in to je bil velik hit, še posebej, ker svojo pico radi potapljajo v preliv za ranč. Tako so bile stvari vse lažje in očitno veliko bolj požrešne.

BLT pizza

t Pripravi 1 pico (10 palcev)

Sestavine:

• 1 testo za pico, domače (sledi domači recept) ali že pripravljeno

t

• 2 paradižnika, narezana

t

• 2 žlici oljčnega olja

t

• 4-5 rezin slanine, kuhano

t

• 1-1/2 skodelice sira mozzarella

t

• 1 skodelica rukole in/ali špinače ali kombinacija obeh

t

• Preliv za potapljanje v skriti dolini

Navodila:

1. Pekač obložite s pergamentom in nanj položite narezan paradižnik. Paradižnik pečemo pri 375 stopinjah približno 15 minut oziroma dokler se paradižnik skoraj ne posuši.

t

2. Na razvaljano testo za pico namažemo olivno olje. Plast s suhim paradižnikom, slanino in sirom. Pečemo približno 7 - 10 minut oziroma dokler skorja pice ne postane zlato rjava in se sir stopi. Končajte z zelenjem.

Testo za pico

t Naredi 2 (10 -palčni) skorji za pico

Sestavine:

• 3/4 skodelice mlačne vode

t

• 1 čajna žlička aktivnega suhega kvasa

t

• 10 unč nebeljene večnamenske moke

t

• 1,5 žličke košer soli

t Priprava: kamen za pico položite na spodnji srednji nosilec. Pečico segrejte na 500 stopinj F.

Navodila:

1. V posodi za mešanje zmešajte in premešajte vodo in kvas, dokler mešanica ne spominja na miso juho. Mešanici dodamo moko in sol ter mešamo, dokler se testo le ne združi.

t

2. Testo obrnite na rahlo pomokano površino. Testo gnetemo, dokler se moka ne vmeša, približno 5 minut ali dokler ni gladka in elastična. Testo mora biti vlažno in rahlo lepljivo. (Če je lepljivo, dodajte še 1 žlico moke naenkrat, dokler ni gladka). Testo enakomerno razdelite na pol in 1 polovico še enkrat shranite v hladilniku ali pa recept za preliv podvojite, da naredite 2 (10 palcev) pice.

t

3. List pergamentnega papirja rahlo namastite z olivnim oljem. Kroglico testa prenesite na pergament. Testo čim bolj ročno raztegnite, nato rahlo namažite z olivnim oljem in pokrijte z drugim kosom pergamenta. Uporabite valjar in delajte od sredine testa navzven, da testo zravnate na 1/4 palca debeline. Odlepite zgornji pergamentni papir. Opomba: Testo lahko pripravite vnaprej in ga hranite v hladilniku do 3 dni.

t Razkritje: Ta objava je del sodelovanja s Hidden Valley in SheKnows.