Rdeči fižol in riž sta morda najljubša mardi grasa, vendar je ta okusna jed uravnotežena vegan obrok, ki ga lahko jeste kadar koli v letu. Začetek s suhim fižolom namesto v pločevinkah lahko traja dlje, vendar globino okusa Mardi Grasa dobite pri tem veganski dopust recept je vreden.
Rdeči fižol in riž sta morda najljubša mardi grasa, vendar je ta okusna jed uravnotežen veganski obrok, ki ga lahko jeste kadar koli v letu. Začetek s suhim fižolom namesto v pločevinkah lahko traja dlje, vendar se globina okusa Mardi Grasa, ki ga dobite v tem veganskem prazničnem receptu, splača.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Veganski rdeči fižol in riž
Služi 8
Sestavine:
-
t
- 1 kilogram rdečega fižola, namočenega v vodi čez noč
- 1 žlica čipota v adobo omaki, mleto
- 1 čebula, narezana
- 2 stebla zelene, narezana
- 1 korenček, narezan
- 6 strok česna, mleto
- 1/2 skodelice drobno sesekljanega svežega peteršilja
- 1/2 čajne žličke tekočega dima
- 2 lovorjeva lista
- Pekoča omaka po okusu
- Sol in sveže mleti črni poper
- 4 skodelice kuhanega dolgozrnatega rjavega riža
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Fižol odcedite in sperite ter ga položite v velik lonec. Zalijemo jih z vodo in zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 1 uro.
- Dodajte čipot, čebulo, zeleno, korenje, česen, peteršilj, tekoči dim in lovorjeve liste. Po potrebi dolijemo še vodo, da pokrije. Kuhajte 1-1/2 do 2 uri, občasno premešajte.
- Odstranite lovorjeve liste. Začinimo z vročo omako ter soljo in poprom.
- Riž v sredini 8 plošč in mešanica fižola na vrhu. Pred serviranjem lahko skupaj premešate tudi fižol in riž. Postrezite vroče.
t
t
t
Bolj veganski praznični recepti!
