Vegansko polnjeno zelje na dan svetega Patrika - SheKnows

Goveje meso in zelje iz koruze je izginilo, zelenjavno polnjeno zelje pa je na voljo veganPraznik svetega Patrika. Bolj impresivna predstavitev kot zeljni zvitki, ta veganski polnjeni zelje polni nežne skledice zelja.
Prosojeno goveje meso in zelje je zunaj, zeljano polnjeno zelje pa za vegansko pojedino na dan svetega Patrika. Bolj impresivna predstavitev kot zeljni zvitki, ta veganski polnjeni zelje polni nežne skledice zelja.

Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Vegansko polnjeno zelje na dan svetega Patrika

Služi 4

Sestavine:

t
• 2 majhni zeleni zelji, prepolovljeni, s srčkami

t

• 3 žlice olivnega olja

t

• 1 čebula, drobno narezana

t

• 2 majhni bučki, narezani

t

• 1/2 skodelice drobno sesekljanega olja pakiranih sušenih paradižnikov

t

• 2 stroka česna, mleta

t

• 8 unč zdrobljenega tempeha

t

• 3 žlice drobno sesekljanega svežega peteršilja

t

• 1 čajna žlička posušenega timijana

t

• 2 skodelici kuhane rdeče kvinoje

t

• Sol in sveže mleti črni poper po okusu

Navodila:

t
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.

t

2. Odstranite notranje liste polovic zelja in pustite 3 zunanje plasti, da tvorijo skledo. Notranji listi zelja tanko narežemo.

t

3. V velikem loncu segrejte olje na zmernem ognju. Dodamo zelje, čebulo in bučke ter med mešanjem kuhamo do mehkega.

t

4. Dodajte paradižnik, česen in tempeh. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler tempeh rahlo ne porjavi.

t

5. Primešajte peteršilj, timijan in kvinojo. Začinimo s soljo in poprom.

t

6. Polovice zelja napolnite z zelenjavno mešanico. Damo v velik pekač in pečemo 35 do 40 minut. Postrezite vroče.

Bolj okusen vegan praznični recepti!