Nered hladilnik ni samo frustracija, ko poskušate pripraviti večerjo, ampak zapravlja vaš težko zasluženi denar in je lahko celo nevarnost za zdravje. S temi koraki ustvarite ohlajen zen za učinkovitejši prostor.
1. korak: Ne ostane hrane
V resnici ni poti okoli tega. Če želite urediti ta hladilnik, boste morali izvleči vse, da zagotovite, da v zadnjem kotu nekje ne ostane posoda z modrim pramenom. Odstranite vse pokvarjeno, neuporabno ali sumljivo in očistite površine z milom in toplo vodo.
2. korak: Najprej varnost hrane
Domače kuhinje morajo uporabljati enako varnost hrane strategije kot komercialne kuhinje. Navzkrižna kontaminacija zaradi kapljanja in razlitja je zelo realna možnost.
Živila, ki najverjetneje kontaminirajo druga živila, bi morala iti na dno. Surova perutnina mora biti vedno na samem dnu hladilnika, ker mora biti za varno kuhana na najvišji temperaturi. Nad tem bi morale biti surove beljakovine, kot so govedina, svinjina ali ribe. Ostanki bi morali biti na naslednji najvišji polici z mlečnimi izdelki, vključno z mlekom, na zgornji polici (običajno najhladnejši prostor v hladilniku). Začimbe in sokovi lahko shranite na vratih.
To je lahko problem, ker imajo na večini hladilnikov predale za zelenjavo, ki jih nadzira vlažnost. Če imate dva predala za zelenjavo, ki sta dovolj velika, uporabite spodnjega za surovo meso in perutnino. Če ne, pustite perutnino v globokih plastičnih zabojih na polici tik nad predalom za zelenjavo. Surovo meso dajte v plastični zaboj poleg ali nad njim.
Korak: Ohranite vonjave
Kislo zelje je okusno na hrenovkah, vendar ni tako dobro, če se okus pomeša z maslom. Živila z močnim vonjem lahko dajo svoj okus drugim, bolj občutljivim živilom. Da se to ne bi zgodilo, hranite vsa odprta živila zaprta v nepredušnih posodah, varnih za hrano. Na vsebnikih označite vsebino in datum shranjevanja živila.
Plastične vrečke niso najboljši način za shranjevanje živil. Uporabljajte trde, prozorne posode iz plastike ali stekla. Kvadratne posode najbolj učinkovito izkoristijo vaš prostor in jih po potrebi enostavno zložite, steklene posode pa ne zadržijo vonjav hrane ali madežev. Izberite tisto, ki vam najbolj ustreza - kombinacija obeh dobro deluje za večino ljudi.
4. korak: Mesto za vse
Ko je vaš hladilnik čist in urejen, ga vedno postavite nazaj, kamor spada. Vse hranite na svojem območju, da boste lahko zlahka našli sestavine.
Vsak teden si vzemite nekaj minut časa, da poiščete zastarele ostanke in živila, ki so že dosegla vrhunec. Vrzite jih, obrišite hladilnik in uživajte v preprostosti organiziranega kuhanja.
Več nasvetov za organizacijo vašega življenja
Kako očistiti hladilnik
Kako urediti kuhinjo
Kako popraviti 10 običajnih gospodinjskih težav
