Nedeljska večerja: tajska rdeča curry kozica z zelenim fižolom - SheKnows

Curry je priljubljena jed, ki lahko veliko ponudi. Recept za nedeljsko večerjo je bogat in popustljiv ter poln barv in okusov!

Sorodna zgodba. Naredite mesne kroglice iz ponve s hitro domačo marinaro za enostavno italijansko pojedino

Ali vam ni všeč, ko se izkaže, da res lahko doma pripravite svojo najljubšo restavracijsko jed? Tako se počutim glede recepta za nedeljsko večerjo za tajske kozice iz rdečega curryja z zelenim fižolom. Je enostavno narediti in izkaže se odlično. Niso potrebni prti ali rezervacije!

Ta recept naredi bogat in okusen obrok. Sladka, kremasta jed prihaja iz kokosovega mleka, zato se odlično ujema s tajsko pasto iz rdečega curryja. V hiši ni zelenega fižola? Dodamo špinačo ali bučke. Brez ribje omake? Kot sondo dodajte sojino omako z nizko vsebnostjo natrija. Je zmanjkalo riža? Uporabite rezance. Vse je v redu.

Recept za tajske rdeče curry kozice z zelenim fižolom

Služi 4

Sestavine:

• 2 žlici oljčnega olja
• 1 velika šalotka, narezana
• 1 strok česna, mleto
• 1 čajna žlička sveže naribanega ingverja
• 1 žlica tajske rdeče curry paste
• 1 (13-1/2 unč) pločevinke kokosovega mleka
• 1 skodelica zelenjavne juhe
• 1 žlica paradižnikove paste
• 2 žlici ribje omake (ali sojine omake z nizko vsebnostjo natrija, če nimate ribje omake)
• 1 žlica rjavega sladkorja
• 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
• 1 kilogram velikih kozic, olupljenih in olupljenih
• 2 skodelici zelenega fižola
• Cest iz 1 limete
• 2 žlički limetinega soka
• 1/2 žličke soli
• 2 žlici sesekljanega svežega koriandra in dodatno kot okras
• 4 skodelice kuhanega riža

Navodila:

1. Dodajte olje v veliko ponev na srednjem ognju. Ko je vroče, dodajte šalotko. Kuhajte nekaj minut do mehkega, nato dodajte česen in ingver. Dodajte curry pasto in premešajte.
2. Povečajte ogenj in dodajte kokosovo mleko in juho. Mešanico zavremo, nato ogenj zmanjšamo, da vre.
3. Dodajte paradižnikovo pasto, ribjo omako, rjavi sladkor in kosmiče rdeče paprike. Kuhajte, kuhajte 5-7 minut.
4. Dodajte kozice, stročji fižol, limetino lupino in sok ter kuhajte 2-3 minute oziroma dokler kozice ne postanejo rožnate. Dodamo sol in premešamo.
5. Zmes odstranite z ognja in dodajte cilantro.
6. Segrejte na kuhanem rižu. Po želji okrasite z dodatnim koriandrom.

Privoščite si tega mednarodnega favorita!

Več receptov za nedeljsko večerjo

Svinjski medaljoni s parmezanom
Sladki in pikantni sendviči iz svinjine in surovega mesa
Pečene testenine s kremno omako Sriracha