Caprese somun
Recept doma
Postrežba: 6 kot predjed, 4 kot obrok
Sestavine
- 8 romskih ali slivovih paradižnikov, narezanih na kocke
- 3 stroki česna, narezani
- 1/4 žličke črnega popra
- 1/2 žličke soli
- 10 srednje svežih listov bazilike, stebelnih in sesekljanih (približno 1/2 skodelice)
- 7 žlic ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno
- 11 oz posoda za ohlajeno testo za pico s tanko skorjo
- 1 strok česna
- 3/4 skodelice majoneze
- 1/2 žličke česna v prahu
- 2 skodelici naribanega mocarela sira
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
Navodila
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- Paradižnik narežemo na majhne koščke. Prenesite v posodo za mešanje.
- Dodajte sesekljan česen, sol, poper, 1/2 sesekljane bazilike (približno 1/4 skodelice) in 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja.
- Odstavimo in pustimo, da se zmes marinira 10 minut.
- Testo za pico sploščite v pravokotnem pekaču, kot je navedeno na embalaži, in sega do robov pekača.
- Testo pokapajte z ekstra deviškim oljčnim oljem in ga razmažite po površini.
- Testo pecite v pečici pri 350 stopinjah F 10 minut na sredinski rešetki.
- Vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi, približno 2 minuti.
- Strok česna prerežite na pol in z rezino navzdol podrgnite na površino kruha. Rahla toplina kruha bo pomagala izvleči okus česna.
- Pustite, da se kruh popolnoma ohladi, še približno 10 minut.
- Zvišajte temperaturo pečice na 450 stopinj F.
- V posodi za mešanje združite majonezo in česen v prahu. Enakomerno razporedite po površini kruha.
- Na vrh z razrezano mocarelo enakomerno pokrijemo površino.
- Mešanico Caprese odcedite, saj bo sol iz paradižnika izločila vodo, in krušno mešanico enakomerno razporedite po kruhu.
- Potresemo z naribanim parmezanom.
- Kruh vrnite v pečico še za 5-7 minut ali dokler ne postane zlato, hrustljavo in mehurčasto.
- Okrasite s preostalo sesekljano baziliko.
- Postrezite takoj in uživajte!
Poglej si posnetek
Če želite izvedeti, kako narediti solanec, si oglejte ta videoposnetek strokovnjakov v Olive Gardenu.
Italijanski recepti
- Italijanski recepti za prigrizke
- Tortini di Cioccolato
- Pristni italijanski recepti