Ječmenova solata Pesto - SheKnows

Ste v zadnjem času jedli ječmen? To orehovo žvečeno zrnje je premalo cenjena sestavina, ki jo lahko slastno zamenjamo za riž, postrežemo kot toplo ali hladno solato in celo uporabimo kot nadev za zelenjavo. Obožujemo ječmen in ustvarili smo to preprosto ječmenovo solato, tako da se lahko vanj tudi zaljubite.
Ste v zadnjem času jedli ječmen? To orehovo žvečeno zrnje je premalo cenjena sestavina, ki jo lahko slastno zamenjamo za riž, postrežemo kot toplo ali hladno solato in celo uporabimo kot nadev za zelenjavo. Obožujemo ječmen in ustvarili smo to preprosto ječmenovo solato, tako da se lahko vanj tudi zaljubite.

Sorodna zgodba. Veganski velikonočni meni

Ječmenova solata Pesto

Služi 8

Sestavine:

t
• 2 skodelici bisernega ječmena

t

• 1/2 žličke soli

t

• 1/2 skodelice domači veganski pesto

t

• 1 pinta grozdnega ali češnjevega paradižnika, prepolovljenih

t

• Listi sveže bazilike za okras

Navodila:

t
1. Veliki lonec vode zavremo. Dodamo ječmen in sol ter kuhamo, dokler ječmen ne zmehča, približno 45 minut. Ječmen odcedite in sperite pod hladno vodo.

t

2. Prenesite ječmen v veliko skledo in ga prelijte s pestom in paradižnikom.

t

3. Postrezite okrašeno s svežimi listi bazilike.

Bolj zdrava recepti za vegansko solato!