To zimo se ogrejte s tolažbenim vegetarijanskim receptom za čili - SheKnows

Kaj je v zimskih mesecih bolj prijetno kot vroča posoda domačega čilija? Pri pripravi čilija mi je všeč, da lahko vanj vstavite skoraj vse in ima dober okus - tudi brez mesa!

Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev

Običajno naredim veliko serijo tega vegetarijanskega čilija in ga postrežem s sirastimi kolački iz jalapeño koruznega kruha. Odločil sem se, da bom uporabil svoj novi mini hlebček, ki sem ga našel na spletu, in svoje kolačke spremenil v majhne hlebčke osebne velikosti, ki so se odlično obnesli pri tem okusnem čiliju. Ta recept za čili dobro zamrzne, zato naredite veliko serijo in nekaj zamrznite za pozneje.

Recept za zelenjavni čili z mini jalapeño koruznimi kruhki

Ta preprost domač zelenjavni čili se kuha v enem loncu in postreže s sirastimi jalapeño koruznimi kruhki za super preprosto večerjo.

Služi 6

Čas priprave: 20 minut | Čas kuhanja: 40 minut | Skupni čas: 1 ura

Sestavine:

Za čili

• 1 (28 unč) narezan paradižnik s sokom
• 1 skodelica rdečega fižola
• 1 skodelica belega fižola
• 1 srednja sladka čebula, narezana na kocke
• 1 rdeča paprika, narezana na kocke
• 1 mešanica čilija v ovojnici
• 1 žlica posušene kumine
• 1/2 žličke posušenega cimeta
• Sol in poper, po okusu

Prelivi

• Kisla smetana za serviranje (neobvezno)
• Sveže narezan jalapeños in zelena čebula za okras (neobvezno)

Za mini hlebce koruznega kruha jalapeño

• 1 (8-1/2 unč) škatla Mešanica koruznega kruha
• 1 svež jalapeño, narezan
• 1 skodelica naribanega sira cheddar

Navodila:

1. Na nizkem nizkem ognju segrejte veliko nizozemsko pečico ali lonec in dodajte vse sestavine za čili.
2. Dobro premešamo in lonec pokrijemo s pokrovom. Čili dušimo približno 40 minut, občasno premešamo, pri tem pazimo, da je vsa zelenjava kuhana in mehka.
3. Medtem, ko čili vre, pečico segrejte na 350 stopinj F in poškropite mini pekač z nelepljivim pršilom za kuhanje.
4. V skledi pripravite mešanico koruznega kruha Jiffy po navodilih na škatli.
5. Pripravljeni mešanici koruznega kruha primešajte rezine jalapeño in nariban cheddar sir.
6. Zmes z žlico prenesite v mini pekač in pecite 15 minut oziroma dokler koruzni kruh ne postane zlato rjave barve.
7. Vzemite iz pečice in toplo postrezite z zelenjavnim čilijem.

Vegansko pšenično jagodičje črni fižol čili
Wendyjev imitator čilija
Jalapeño popper čili