Čebulna marmelada je morda priljubljena pijača v gurmanski trgovini, vendar je tudi enostavna in prijetna začimba, ki jo lahko pripravite doma. Še najbolje, od kuhalne plošče do mize traja le približno 1 uro. Čebulno marmelado lahko postrežete toplo ali naravnost iz hladilnika.
Čebulna marmelada je morda priljubljena pijača v gurmanski trgovini, vendar je tudi enostavna in prijetna začimba, ki jo lahko pripravite doma. Še najbolje, od kuhalne plošče do mize traja le približno 1 uro. Čebulno marmelado lahko postrežete toplo ali naravnost iz hladilnika.
Sladka čebulna marmelada
Za zajtrk namočite marmelado na toast, namažite kruh za sendviče, jo vmešajte v priloge iz žit in za večerjo vrzite v testenine.
Naredi 2 skodelici
Sestavine:
-
t
- 4 velike sladke čebule, tanko narezane
- 2 skodelici rdečega vina
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1/4 skodelice sladkorja
- Ščepec kajenskega
- Velikodušen ščepec soli
- Nekaj mletega črnega popra
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- V velikem loncu na srednje močnem ognju premešajte čebulo in vino. Zavremo, zmanjšamo ogenj na srednje nizko, pokrijemo in dušimo 25 minut.
- Vmešajte preostale sestavine in kuhajte nepokrite približno 30 minut oziroma dokler zmes ne postane gosta in tekočina izhlapi.
- Prenesite v servirno posodo ali razdelite v zidane kozarce, zaprite in pustite v hladilniku do 2 tedna.
t
t
Več okusnih veganskih receptov!
