Burrito-enchilada. Mehiški obrok je konec vseh obrokov. Pojdi narediti. - Ve

Čas je, da imate svojo osebno pan burrito-enchilado, polnjeno z veliko sočne, počasi kuhane govedine, ki plava v morju sira in začinjene omake. Se sliši dobro ali kaj?

Sorodna zgodba. Dvokomponentni recept za počasen kuhalnik, ki je mojo družino hranil cel teden

Ni potrebe po skupni rabi, saj je celotna ponev namenjena vam. Samo pokoplji in pojej vse sam. Ti svežnji nima so do roba napolnjeni z nežno in sočno počasi kuhano govedino, ki se topi v ustih. Všeč mi je, da te burrite naredim vnaprej, tako da moram dodati omako enchilada in sir ter jih nato položiti v pečico.

Recept burrito-enchilada iz naribanega govejega mesa v počasnem štedilniku

Služi 3

Sestavine:

Za naribano goveje meso

• 2 kilograma pečene goveje lopatice
• 1/2 skodelice vode
• 1 žlica chipotle čilija v prahu
• 1 žlica pasilla ancho čile v prahu
• 1/4 čajne žličke dimljene paprike
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 2 žlički mehiškega posušenega origana
• 1/4 velike čebule, narezane
• 2 stroka česna, narezana
• 1 čajna žlička mletega popra
• 1 čajna žlička soli

Za enchilade

• 6 majhnih tortilj iz moke
• 1 skodelica prepraženega fižola
• Narezano goveje meso
• 1 skodelica sesekljane čebule
• 4 skodelice omake enchilada
• 2 skodelici naribanega sira cheddar
• Sesekljan koriander, za okras

Navodila:

Za naribano goveje meso

1. V počasni štedilnik dodajte vse sestavine, razen mesa.
2. Mešajte skupaj, nato dodajte goveje meso.
3. Vklopite počasen štedilnik in kuhajte 4 ure.
4. Ko je govedina gotova, jo prestavimo v veliko posodo.
5. Z dvema vilicama ločite goveje meso, dodajte sol in poper. Zalijemo s sokom iz počasnega kuhalnika.
6. Za trenutek odstavite.

Za enchilade

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. V vsako posodo ali posodo, ki je odporna na pečico, dodajte veliko zajemalko enchilada omake. Za trenutek odstavite.
3. Na vrh vsake tortilje nanesite tanko plast ocvrtega fižola.
4. Na vrh naribano goveje meso in čebulo.
5. Vsako tortiljo razvaljajte po sestavinah, da nastane burrito-enchilada.
6. Burrito-enchiladas postavite v ponve ali jedi za enkratno uporabo, tik na omako enchilada.
7. Na vrh zalijemo preostalo omako enchilada.
8. Prelijte s sirom in preostalo čebulo.
9. Pečemo, dokler se sir ne stopi.
10. Postrezite vroče iz pečice in prelijte s koriandrom.

Več receptov za enchilado

Mršave kremaste piščančje enchilade
Enchiladas iz zelenega čilskega piščanca
Enchilade iz špinače in gob