Ko pristanete v Santo Domingu, Dominikanska republika, vas sprejmejo neverjetni prizori in zvoki, predvsem pa vonji.
Od odlične arome ulične hrane vam izsušijo usta, in ko stopite v restavracijo, se zavrtite v svet fuzijske kuhinje, kjer Karibi spoznavajo svet.
Santo Domingo je mesto številnih ljubezni in ena izmed njih je ljubezen do hrane. Dominikanci si prizadevajo imeti nekaj najboljših domačih jedi, ki jih pozna človek, še bolje pa je, da se restavracijska scena v prestolnici otoka hitro razvija. Najdete lahko vse, od tajskega do francoskega, pa tudi italijanskega in ameriškega. Ko dominikanci gredo ven, gredo ven in radi jedo odlično hrano, mi pa smo našli najboljše restavracije za predstavitev njihove kuhinje.
1
Gallo Pinto
Ležerna in ustvarjalna restavracija, Gallo Pinto ponuja raznoliko hrano brez določene kuhinje. Mesece so znani po tematskih menijih, nekateri prejšnji meniji pa temeljijo na jedenju paleo, rižotah in lažjih jedeh. Ko vstopite, ste takoj obkroženi z ustvarjalnostjo kraja - ena od sten je neskončno delo krede, kjer lahko pokrovitelji rišejo in oblikujejo. Osvetlitev je postavljena pod palico, kar ustvarja ton za njihov inovativni meni.
Kaj naročiti
Kroketi Manchego in njihovi podpisi »mofonguitos« (košare trpotec, polnjene z vlečeno svinjino).
2
Mitra
Ena najboljših restavracij za izvrstno jedilnico v Santo Domingu, Mitra je idealno mesto za večerjo ob vikendih. Nahaja se na priljubljenem križišču mesta, zasedeno in natrpano, vendar je vredno parkiranja (parkiranje lahko vedno dobite). Storitev je brezhibna, v meniju pa so predstavljeni številni lokalni in mednarodni izdelki.
Kaj naročiti
Razumljivo (ker nismo v Novi Angliji), so edina restavracija, ki streže klasično novoengalsko školjko in to je neverjetno. Omeniti velja tudi njihov gratiniran jajčevec z jagnjetino ragu in njihovo klasično "penne Mitre".
3
Kuhar poper
To je pomaranča v grmu jabolk, to je poceni - ni v dobri restavraciji - vendar ima nekaj najboljše hrane na otoku. Kuhar poper je lokalna veriga restavracij, ki ustvarja nov koncept iz hitre hrane. Njihovi predjedi temeljijo na tradicionalnih dominikanskih predmetih, vendar z zlitjem azijskega ali ameriškega pridiha. Tudi njihovi naravni sadni sokovi so božanski - poskusite češnjo iz naravnih lokalnih češenj!
Kaj naročiti
Njihova kaša iz juke, preprosto. To je sirasta in dekadentna kaša, za razliko od vsega, kar boste kdaj naročili. Obljubim vam, da vam bo spremenilo življenje.
4
Pat'e Palo
Znana kot prva gostilna Novega sveta s 500 let starimi zidovi Brasserie Pat’e Palo je restavracija za razliko od katere koli druge. Nahaja se v kolonialni coni Santo Domingo in manj kot 500 čevljev od pokojnega doma Krištofa Kolumba. Njihov kuhar Saverio Stassi je ustvarjalni mojster podrobnih menijev z velikimi evropskimi vplivi.
Kaj naročiti
Vprašajte, kaj so posebnosti; prosite kuharja, naj za vas skuha vse, kar želi. Tako dobro je.
Več o restavracijah
10 najboljših ekoloških restavracij v ZDA
5 odličnih restavracij v Vegasu za gurmani
4 skrivnosti za prihranek denarja v restavracijah
