Imate radi južno hrano, a se je bojite poskusiti, ker se zdi preveč zapletena? Ali bi, če bi lahko, pojedli piščanca in/ali cmoke za vsak obrok dneva? Ne bojte se! Ta recept bo vzbudil in razveselil tudi najbolj prefinjenega južnjaka.
Povezana zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
Piščanec in cmoki so ena tistih klasičnih južnih jedi, ki jih imajo vsi radi, a jih je vedno strah narediti. Cmoki ne pridejo prav, preveč je bogat in piten, traja predolgo... čeprav so vsi ti izgovori resnični, to ne preprečuje, da bi bila ena najboljših večerj. In zdaj, samo z nakupom nekaj vnaprej pripravljenih sestavin, tej večerji ni več treba vzeti več časa, da nastane ali postane zelo naveličana. Še vedno ima v približno četrtini časa ves okus izvirnika.
Piščanec in cmoki
Sestavine
- 4 piščančje prsi brez kosti in kože
- 1/4 skodelice zamrznjene koruze
- 1/4 skodelice zamrznjenega korenja
- 1/2 skodelice zamrznjenega graha
- 1 pločevinka kremne gobove juhe
- 1/2 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob
- 1,1-cevni hladilni piškoti s cevjo
- Sol in poper po okusu
Navodila
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Piščanca potresemo s soljo in poprom; pečemo 30 minut; ko je piščanec kuhan, ga z vilicami razrežemo.
- V veliki skledi združite nariban piščanec, zelenjavo, juho, kanček soli in popra ter mleko; zmes prenesite v pekač, ki je varen v pečici, pokrijte s folijo in pecite 30 minut.
- Po 15 minutah položite piškote na pekač in pecite, dokler piškoti ne postanejo zlato rjavi in pečeni, 10 do 12 minut.
- Tako pekač kot piškote vzemite iz pečice; odkrijte enolončnico, nanjo položite piškote in postrezite.
