Sladka in piščanca naredita piščanca sladko in pikantno, če ga naribate s sladkorjem iz limete in marinado iz limone/limete. Dodajte nekaj tekile in dobili boste odlično predjed za majske praznike.
Ta vikend sem imel srečo, da sem se srečal Louise Mellor na dogodku bloganja o hrani, ki sem se ga udeležil, je klical Camp Blogaway. Naredila je ta čudovit limetin sladkor za a limeada iz lubenice, in pomislil sem, kako odličen bi bil ta limetin sladkor kot mazilo za piščanca ali meso. Potem sem se spomnil, da je jutrišnji Cinco de Mayo in nič ni boljšega na teh pomladnih počitnicah kot margarita. In čeprav vem, da se margarite običajno postrežejo s soljo, se ta limetin sladkor dejansko zelo lepo ujema s tekilo in piščancem.
Zdaj to vem jutri je Cinco de Mayo, vendar morate tega piščanca marinirati čez noč. Čeprav se to morda zdi bolečina, je končni rezultat torej
Piščanec Margarita
Sestavine
- 1/2 skodelice tekile
- 3/4 skodelice limetinega soka
- 1/3 skodelice limoninega soka
- 2 piščančja prsa brez kosti in kože
- 1/2 skodelice sladkorja
- Lupina 3 limet
Navodila
- V srednji skledi zmešajte tekilo, limetin in limonin sok. Piščančje prsi položite v vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in jo prelijte z marinado. Vrečko zaprite in jo čez noč postavite v hladilnik.
- Naslednji dan v posodi kuhinjskega robota zmešajte sladkor in limetino lupinico, dokler se limetina lupina ne poveže in sladkor postane svetlo zelen.
- Vsake piščančje prsi potopite v sladkor in jih pritisnite, da se oprime piščanca.
- Žar segrejte na srednje. Posladkanega piščanca pečemo na žaru do zlato rjave barve in pečemo, 6-8 minut na stran. Prenesite z žara na krožnik in pustite stati 5 minut pred serviranjem.
Drugi Margaritini recepti od Ona ve
Krvavo oranžna margarita
Combier margarita koktajl
Margarita pita
