Prikrito povečanje telesne mase, izpadanje las, čist občutek zmešnjave- vsi pogosti stranski učinki prehrane vsi, ki so se kdaj obljubili, da se bodo prilegali pretesnim kavbojkam, preveč dobro vedo. Izogibajte se tem dietetičnim morilcem in se v slovo poljubite s tem dodatnim smetijem v prtljažniku s temi uravnoteženimi, nizkokaloričnimi recepti, ki jih lahko hitro sestavite.
1. Težava: Pohitni kilogrami
Če ste na dieti več kot 30 dni in se številke na lestvici povečujejo skupaj z velikostjo hlač, je morda čas, da svoj fokus z lestvice preusmerite na hrano, ki jo jeste.
popravilo hrane: spremljajte
Vodite dnevnik hrane in natančno ugotovite, kje ste narobe. Delovni avtomat, kdo? Mocha-venti-frappa-cuppa-kalorije? Izognite se prenajedanju in hrepenenju tako, da skuhate zadovoljive, hranljive, nizkokalorične obroke, ki so v okviru priporočenega dnevnega vnosa kalorij in maščob, kot je ta uravnotežen 500-kalorični obrok.
Pečeni zrezki s karamelizirano čebulo in gorgonzolo
Služi 4 (338 kalorij/16 gramov maščobe, 5 g nasičenih maščob, na obrok)
Sestavine:
2 žlici olja repice, razdeljeno
2 veliki čebuli, narezani (približno 4 skodelice)
1 žlica rjavega sladkorja
1/2 skodelice goveje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
1 žlica balzamičnega kisa
1/2 čajne žličke soli, razdeljeno
1/4 čajne žličke sveže mletega popra
1 kilogram govejega fileja, (fileta mignon) ali zrezek, debeline 1-1 1/4 palca, narezan in narezan na 4 zrezke
1/4 skodelice zdrobljene Gorgonzole ali modrega sira
Navodila:
1. Čebulo in rjav sladkor prepražimo, dokler čebula ni zelo mehka in zlato rjava, približno 15 minut.
2. Dodamo juho, kis in 1/4 čajne žličke soli ter kuhamo, mešamo, dokler tekočina skoraj ne izhlapi, še 3 do 4 minute.
3. Čebulo prenesite v skledo; pokrov, da se ogreje. Očistite in posušite ponev.
4. Na obe strani vsakega zrezka potresemo preostalo 1/4 čajne žličke soli in popra.
5. V ponvi segrejte preostalo 1 žlico olja na srednje močnem ognju. Dodajte zrezke in kuhajte, dokler ne porjavi, 3 do 5 minut.
6. Prelijemo s sirom, pokrijemo in kuhamo, dokler se sir ne stopi in zrezki kuhajo do želene pripravljenosti, 3 do 5 minut za srednje redke.
7. Zrezke postrezite s karamelizirano čebulo.
Postrezite z:
½ skodelice Polenta (74 kalorij)
1 skodelica špargljev, pokapanih z 1 čajno žličko olivnega olja (80 kalorij)
