Vabljive tople jesenske solate - SheKnows

Ne skrbite, da se s temi okusnimi toplimi solatami poslovite od svojih najljubših poletnih jedi.

Sprejmite hladnejše noči tako, da eksperimentirate z novim sadjem in zelenjavo, ki prihaja v sezoni. Poskusite te enostavni recepti, vendar ne omejite na sestavine. Poskusite drugo koreninsko zelenjavo, ki je trenutno najbolj sveža.

Povezana zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delil edinstven slani twist na Cantaloupe, ki je popolna poletna stranska jed

Hrustljava solata iz fižola

Sestavine:

• Peščica opečenih mandljevih rezin
• Štiri rezine haloumi sira na žaru
• 250 gramov zelenega fižola
• 1 avokado, zajeten ali narezan na kocke
• 1/2 drobnjaka češnjevega paradižnika, prepolovljenega
• 2 vejici sesekljane mlade čebule
• Makova semena
• 100 mililitrov olivnega olja
• Sok pol limone
• 1/4 čajne žličke česna

Navodila:

1. V skledi združite mandljeve rezine, sir, avokado, paradižnik in mlado čebulo. Sedi na stran.
2. V vrču ustvarite svoj preliv z mešanjem maka, olivnega olja, limone in česna. Začinimo s soljo in poprom.
3. Fižol na vrhu in rep, nato pa blanširajte v vroči vodi. Poskrbite, da ohranijo svojo zeleno živahnost in drobljenje. Takoj, ko so končane, jih dodajte v solato, oblecite in postrezite.

Solata iz sladkega krompirja

Sestavine:

• Celoten srednje velik sladki krompir
• 1 pločevinka čičerike
• 1 paket otroške špinače
• Francoski solatni preliv

Navodila:

1. Sladki krompir damo na list aluminijaste folije in pokrijemo z olivnim oljem, solimo in popramo. Ovijemo folijo in pečemo v pečici pri 180 stopinjah, dokler se ne zmehča in se koža odlepi.
2. Praženega sladkega krompirja narežemo na velike koščke in v posodi zmešamo s preostalimi sestavinami. Postrezite takoj.

Vroča pesa in kozji sir

Sestavine:

• 1 šopek sveže pese
• Pest drobljenega kozjega sira
• Pest opečenih orehov
• Balzamični vinaigrette

Navodila:

1. Rdečo peso prelijemo, da odstranimo stebla in zavremo v velikem loncu.
2. Ko je pesa mehka, jo odstavite s štedilnika, odcedite in rahlo ohladite. Nosite rokavice (da se izognete madežem) in rdečo peso olupite in narežite na kocke.
3. Rdečo peso, kozji sir in orehe dodajte v skledo in prelijte z balzamičnim vinaigretom.

Solata iz buče in cous cous

Sestavine:

• 300 gramov maslene buče
• 1 skodelica kuhanega cous cous -a (po navodilih za paket)
• 1/2 skodelice rozin
• 100 mililitrov naravnega jogurta
• Košček olivnega olja
• 1 zdrobljen česen
• 1/4 čajne žličke kumine
• Majhna pest sesekljanega peteršilja
• Peščica opečenih mandljevih rezin

Navodila:

1. Pečico segrejte na 180 stopinj C.
2. V skledi zmešajte kuhan kous cous in rozine.
3. Bučo narežemo na velike koščke, ugriznemo, pokapljamo v olivnem olju in pražimo do mehkega in zlatega. Sedite na stran, da se rahlo ohladi.
4. Preliv naredite tako, da združite jogurt, olivno olje, česen, kumino in peteršilj.
5. Bučo dodajte k mešanici cous cous in premažite z dovolj jogurtovega preliva (morda ne boste potrebovali celotnega preliva, ker ne želite, da se prepoji). Na vrh z mandljevimi lističi.

Topla krompirjeva solata kipfler

Sestavine:

• 300 gramov krompirja kipflerja
• 1/2 pakiranja listov rukoline
• Kosmiči parmezanskega sira
• 50 mililitrov olivnega olja
• Košček limoninega soka
• 1 čajna žlička semena gorčice

Navodila:

1. Kiplerjev krompir operemo, posušimo in narežemo na kocke. Rahlo premažemo z olivnim oljem in pečemo v zmerno ogreti pečici. Na sredini pečenja obrnite in odstranite, ko so zlati in jih z lahkoto prebodite z nožem.
2. Solatni preliv naredite tako, da po okusu združite olivno olje, limonin sok in gorčico s semeni s soljo in poprom.
3. V posodo stresemo pražen krompir z listi solate in prelivom. Postrezite na krožniku ali krožnikih, polnjenih s kosmiči parmezana.

Več preprostih in okusnih receptov

Kako narediti svinjske cmoke
Hitre in enostavne testenine iz lososa
Okusne domače ribe in čips

Pustite komentar

Komentarji so zaprti.