Nič ni boljšega kot nakup popolne štruce obrtniškega kruha.
Toda prepogosto se zdi, da navidez čez noč zastara, in kaj potem? In seveda, ni nič boljšega kot rezina toasta, namazana z maslom in marmelado. Razen takrat, ko pozabite prilagoditi nastavitve toasterja in vaš popoln toast spominja bolj na ogljen karton kot na kruh.
Na srečo, ko naslednjič mislite, da vam kruh ni prihranjen, lahko še vedno upate. Zaradi teh nasvetov in receptov vam nikoli več ne bo treba zavreči štruce kruha.
1. Krušne drobtine
Praženje starega kruha in njegovo prašenje v kuhalnici ali mešalniku je odličen način za izdelavo drobtin. Ali pa najprej zdrobite, nato pa popecite v ponvi z maslom in začimbami.
2. Krušni puding
Puding za kruh je popoln način, da porabite preostanek kruha. Zastarel kruh bo lepo vpijel kremno osnovo pudinga iz kruha, medtem ko bo še vedno lep in rjav na vrhu.
3. francoski toast
Svež kruh preprosto ne more zdržati, ko gre za francoski toast. Zreli kruh lahko bolje vpije jajčno francosko opečeno testo kot svež kruh, zato ostane v notranjosti lep in vlažen. Ko boste kuhani, boste imeli dekadentni zajtrk, za katerega nihče ne more reči, da se je začel s starim kruhom.
4. Polnjenje
Tako preprosto je narediti nadev iz nič s starim kruhom. Zreli kruh narežite na kocke in ga dodajte zeleni, čebuli in zeliščem, prepraženim na maslu. Dodajte nekaj piščančje zaloge, dokler kruh ni vlažen, vendar ne razpade, in ga uporabite za polnjenje perutnine ali pa ga pecite kot prilogo, dokler na robovih ne postane hrustljav.
5. Zažgan toast v prahu
Ste zažgali zdravico? Poskusite ga zmleti v mlinčku za začimbe, dokler ni fin prah, nato pa z njim dodajte ogljen, dimljen okus za začimbe in marinade ali celo za uravnoteženje sladkosti domačih karamel ali vanilijevega ledu krema.
Želite več idej? Recepte si oglejte v spodnji diaprojekciji.
Več receptov za kruh
Enostaven domač paleo kruh
5 Sveže prevzame kruh in namaze
Zdrav domači kruh
