Otroci bodo požrli te super zdrave bučne kolačke-SheKnows

Ti polnozrnate bučne muffine, preoblečene v zahvalne purane, so otrokom prijazna zdrava možnost za zahvalni zajtrk, prigrizek ali celo sladico. Polni so sadja, zelenjave in polnozrnatih žit in so preveč srčkani, da se jim ne bi mogli upreti.

Povezana zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk

Mafini so tudi sami po sebi dobri in se dobro hranijo v hladilniku ali zamrzovalniku, zato boste morda želeli pripraviti dvojno serijo za lažji zajtrk ali prigrizek na poti v času napornih praznikov.

Če želite ustvariti čudovite purane, specite mafine po spodnjem receptu in jih pustite, da se popolnoma ohladijo.

Ko se ohladi, vstavite polovico zobotrebca v sprednji del vsakega kolačka. Tu bo puranova glava.

V vsako grozdje za oči vtaknite 2 klinčka.

Odrežite majhen kos suhe marelice.

Z nožem naredite luknjo v konico grozdja, pod nageljnove žbice in vstavite kos marelice za kljun.

Grozdje potresite na zobotrebec, ki je v kolačku, in ponovite z dodatnim grozdjem, nageljnovimi žbicami in marelicami. Sedaj z nožem zarežite zadnjo stran vsakega kolačka. Tu bo šlo vaše repno perje.

Jabolka in hruške odrežite na rezine. Za hruško lahko podložite tudi jabolko Granny Smith ali rdeče hruško za rdeče jabolko.

Kline narežite na 1/2-palčne sulice, pri čemer pazite, da so lupine vidne. Za vsakega purana boste potrebovali 5 sulic.

V režo vsakega kolačka v izmenično barvo vstavite 5 sadnih sulic.

12 suhih marelic prerežite na pol.

Z nožem v vsako mafino vstavite 2 luknji, nekoliko nazaj in z obeh strani glave. V vsako luknjo za krila vstavite polovico marelice.

Ponovite s preostalimi kolački in postrezite v 2 do 3 urah, da preprečite, da bi sadje ovenelo.

Recept za purane iz polnozrnatega bučnega kolačka

Za starejše otroke, ki lahko varno poiščejo in odstranijo zobotrebce, lahko z dodatnimi polovicami zobotrebcev pritrdite vse koščke sadja na kolaček, s čimer bo kolaček bolj nedotaknjen. Če ne nameravate takoj postreči vseh 12 kolačkov, uporabite samo količino sadja, ki je potrebna za okrasitev puranov, ki jih boste pojedli, preostale kolačke pa shranite za pozneje.

Služi 12 

Čas priprave: 40 minut | Čas peke: 20 minut | Skupni čas: 1 ura

Sestavine:

Za mafine

• 1-1/2 skodelice polnozrnate moke iz peciva
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1/4 čajne žličke pecilnega praška
• 3/4 čajne žličke košer soli
• 2 žlički začimb za bučno pito
• 2 velika jajca
• 1/3 skodelice stopljenega masla (ali kokosovega olja) 
• 1/2 skodelice medu
• 1 skodelica bučnega pireja

Za okras purana

• 2 rdeča jabolka
• 2 zeleni hruški
• 6 zobotrebcev
• 12 rdečega grozdja
• 14 suhih marelic
• 24 celih nageljnovih žbic

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F in pekač za mafine obložite z ovoji.
2. V veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in začimbe iz buč.
3. V manjši skledi stepemo jajca s stopljenim maslom (ali kokosovim oljem) in medom.
4. Vsebino manjše posode vlijte v suhe sestavine in dobro premešajte.
5. Nežno vmešajte bučni pire, dokler se le ne poveže.
6. Testo dajte z žlico v pekač, obložen s papirjem.
7. Pečemo 18 do 20 minut, dokler mafini ne postanejo zlato rjavi in ​​iz vstavljenega zobotrebca ne pride čisto.
8. Mafine odstranite iz pekača in jih položite na rešetko, da se ohladijo.
9. Ko se vaši kolački popolnoma ohladijo, pripravite sadje tako, da jabolka in hruške narežete na 1/2-palčna široka sulica z vidnimi lupinami.
10. Z nožem razrežite režo na zadnjem koncu mafina, nato pa v režo vstavite 5 teh sulic, menjajte barve in pazite, da bodo lupine obrnjene spredaj.
11. Zobotrebec prelomite na pol in ga potisnite v sprednji del pogače.
12. Z nožem naredite luknjo v konico grozdja, nato pa iz suhe marelice narežite majhen trak in ga vstavite v luknjo.
13. V grozdje vtaknite 2 nageljnove žbice, osredinjene nad mareličnim kljunom, nato pa grozdje nataknite na polovico zobotrebca, ki je v kolačku.
14. Marelico prepolovite za krila in z nožem naredite luknje na obeh straneh grozdne glave in nekoliko nazaj. Vstavite polovice marelic.
15. Ponovite korake 10 do 14 s toliko kolački, kolikor jih želite spremeniti v purane.

Več ustvarjalnih sadnih receptov za zahvalni dan

Užitni označevalci imena roga izobilja, napolnjeni s sadjem
Sadni puran
Jabolčni puran za zahvalni dan