Nocojšnja večerja: Recept za škampe iz kozic - SheKnows

Testenine se odlično podajo k vsemu, od zelenjave do mesa do rib. Torej, ko boste naslednjič razpoloženi za špagete, zakaj ne bi naredili te klasike iz 60. let?

Povezana zgodba. Obilna počasna kuhalnica z afriško arašidovo enolončnico, za katero jamčimo, da vam bo všeč

Čeprav se jedi iz školjk odlično ujemajo s testeninami, se zdi, da na domačih testeninskih menijih ni nikoli veliko. Iz nekega razloga ljudje verjamejo, da je lažje pripraviti zelenjavne testenine ali v njih dodati nekaj zamrznjenih mesnih kroglic za bolj zdrav obrok. Izkazalo se je, da so škampi iz kozic ena najlažjih testenin iz školjk, ki jih lahko naredite. Kot nekdo z malčkom vedno iščem recept, ki ne vzame časa in iz tega klasika iz 60. let Mario Batali popolnoma ustreza računu.

Škampi iz kozic

Služi 4

Sestavine:

• 1 funt lingvina
• 1 kilogram kozic, olupljenih in olupljenih
• 2 žlici oljčnega olja
• 2 stroka česna, mleto
• 1/2 skodelice belega vina
• 2 žlici masla
• 2 žlici ploskega peteršilja, narezanega

Navodila:

1. Linguine skuhajte v skladu z navodili na embalaži; odcedimo in odstavimo.
click fraud protection
2. V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodamo kozice in dušimo do svetlo rožnate barve, približno dve minuti. Dodajte česen, maslo in peteršilj ter kuhajte, dokler ne diši, še minuto ali dve.
3. Vmešajte vino in z leseno žlico postrgajte rjave koščke. Kuhajte še naprej, dokler kozice niso kuhane do konca, še tri do pet minut.
4. Dodajte lingvin v ponev in mešajte, dokler ni prekrit z vinsko omako. Postrezite takoj.

Drugi recepti za kozice

Devilna jajca s kozicami

Sredozemske kozice s svežim paradižnikom in baziliko

Solata iz belega fižola in kozic