Pomlad je prišla… končno! Čas je, da pospravimo tiste recepte za krepke juhe in enolončnice in se osredotočimo na sveže sadje in zelenjavo sezone. Če ste kot nekateri ljudje, ste se izognili pripravi jedi, ki vključujejo nekatere sadje in zelenjava ker v resnici preprosto ne veš, kako jih olupiti, narezati in narezati na kocke.
Morda ste šele prvi, ki je odkril nekaj najbolj mamljivih in vsestranskih sadov in zelenjave v sezoni, vendar se jih ne bojte. Včasih potrebujete le nekaj nasvetov, da se odpravite na pot priprave hrane, ki vam je nova.
Obstaja več načinov, da olupite in narežete stvari, vendar je najpomembnejše, da ste zadovoljni (in varni) z izbrano možnostjo. Spodaj je nekaj načinov, ki vam bodo pomagali izboljšati luščenje in poenostaviti rezanje nekaterih najboljših svežih živil v sezoni.
Šparglji
Ti dolgi zeleni peclji veljajo za predstavnika pomladne zelenjave. Šparglji so dobri za vas, enostavni za kuhanje in vsestranski. Če boste vedeli, kako "odrezati" šparglje, boste zagotovili, da boste ohranili dobre dele za prehranjevanje in ne tako dobre dele za kompostni kup. In najboljši del? Za rezanje špargljev sploh ne potrebujete noža! Preizkusite enostavne šparglje na žaru z obritim parmezanom za posebno spomladansko poslastico.
|
Kivi
Končno je toplo vreme in sadna solata v vaši najljubši restavraciji ima svež kivi - ym! Pomislite, kako enostavno bi bilo ponoviti to solato doma.
Poleg tega, da je tako okusen, dostopen in odličen vir vitamina C (ste vedeli, da je kivi pravzaprav jagodičje?), Lupljenje kivija včasih zmoti in zmede ljudi. Morda sploh ne veste, kako izgleda to živo zeleno sadje na trgu. Prihaja v obliki - in približno velikosti - kokošjega jajca in ima tanko, mehko rjavo kožo. Sledite spodnjim korakom za preproste korake, da "olupite" kivi, tako da vam ni treba čakati na obisk vaše najljubše restavracije, da uživate!
Ta metoda lupljenja kivija vam bo pomagala zagotoviti, da imate okrogle rezine in celo ne zahteva veliko uporabe noža, dokler kivi ne odstrani kože. Pazite - kivi je zelo spolzk! Poskusite tudi to preprosto solato iz kivija.
|
