Ustekleničena voda-že več kot 10 milijard dolarjev vredna industrija-je najhitreje rastoča kategorija pijač v ZDA. Toda ali je to dobro za vas? Tu je čista resnica.
Mit številka 1: V stekleničeni vodi je bolje od pipe.
Ni nujno. Medtem ko na etiketah piha ustekleničena voda, ki se »začne kot snežinke« ali priteče iz »globoko v notranjosti bujnih zelenih vulkanov«, med 25 in 40 odstotki ustekleničene vode prihaja iz
manj eksotičen vir: ameriške občinske oskrbe z vodo. (Podjetja za polnjenje steklenic kupujejo vodo in jo filtrirajo, nekatera pa dodajajo minerale.) To res ni slabo: Agencija za varstvo okolja
nadzoruje kakovost občinske vode, Uprava za hrano in zdravila pa spremlja ustekleničeno vodo; v nekaterih primerih so kode EPA strožje.
Mit #2: OČISTLJENI VODA OGLEDA BOLJŠE.
"Najčistejša" voda - destilirana voda z odstranjenimi minerali in solmi - ima ploski okus; natrij, kalcij, magnezij in kloridi dajejo vodi okus. "Izklop"
okus vode iz pipe je klor; če ga ohladite v posodi s ohlapnim pokrovom, bo okus klora izginil čez noč.
Mit 3: STEKLENA VODA Z VITAMINI, MINERALI ALI PROTEINI JE VEČ ZDRAVA OD REDNE VODE.
"Vitamini, barve, zelišča, beljakovine in vsi drugi dodatki vodi - to so trženjski triki," pravi dr. Marion Nestle, profesorica prehrana študij na univerzi v New Yorku.
Poleg tega so dodatki običajno redki vnos vitaminov, ki jih resnično potrebujete v enem dnevu, dodaja dr.Amy Subar, nutricionistka z Nacionalnega inštituta za raka. Obogatene vode običajno vsebujejo
sladkorji in umetne arome za sladkanje posla in lahko pakirajo več kalorij kot dietna soda. Ko gre za oskrbo s fluoridom, voda iz pipe običajno zmaga, čeprav je ta element vse večji
dodajamo v ustekleničeno vodo.
Zgodbe, ki vas zanimajo, objavljate vsak dan.
