Juhe s počasnim kuhanjem so moji recepti za zimsko večerjo. Tako enostavno jih je narediti in so pripravljeni za jesti, ko pridem domov iz službe. Ta juha združuje kremasto cvetačo in veliko pečene rdeče paprike.
To juho smo ohranili vegetarijansko prijazno, vendar jo lahko zamenjate tako, da namesto zelenjavne zaloge uporabite piščančjo juho ali celo juho prelijete z naribanim parmezanom.
Recept za biskvit iz cvetače in pečene rdeče paprike v počasnem štedilniku
Ta super kremasta juha je narejena iz pečene rdeče paprike, cvetače in belega fižola. Je poln hranilnih snovi in je kot nalašč za hladne zimske noči.
Služi 6
Čas priprave: 30 minut | Čas kuhanja: 6 ur | Skupni čas: 6 ur 30 minut
Sestavine:
- 4 skodelice zelenjavne zaloge
- 4 pečene rdeče paprike v kozarcih, grobo narezane
- 2 stroka česna, mleta
- 1 srednja glava cvetače, cvetovi odrezani
- 1 (15 unč) pločevinke belega fižola, odcedite in sperite
- 1 rdeča paprika, semena in na drobno narezana
- 1 rumena čebula, grobo narezana
- 2 žlički dimljene paprike
- 1 čajna žlička mlete kumine
- Košer sol in poper, po okusu
Navodila:
- V velik počasen štedilnik dodajte vse sestavine in premešajte, da se združi.
- Kuhajte na majhnem ognju 6 ur, dokler zelenjava ni mehka.
- Z potopnim mešalnikom zmešajte zmes v pire, dokler ni gladka in kremasta.
- Okusite in po želji začinite z več soli in poprom.
Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.
Več receptov za juho
Kuskusna zelenjavna juha
Nacho juha iz črnega fižola
Juha iz rjavega riževega riža Shiitake
