Ta recept za začinjene sendviče banh mi je narejen s tofujem, slastnega okusa in tudi nekaj, kar lahko prilagodite. Ker je ta različica nekoliko pikantna, lahko vzamete začimbe v svoje roke in jih nato ovijete okoli tega polnilnega sendviča!
- Je odličen vir beljakovin
- Ima malo kalorij in natrija
- To je hrana brez holesterola
- Je odličen vir kalcija in železa
Vse roke!
Zanima me, ali je sendvič dovolj za Ponedeljek brez mesa obrok? Odgovor je pritrdilen, če pripravljate začinjene sendviče s tofu banh mi! Postrežen na debelem, skorjanem kruhu in obložen z zelenjavo in tofujem, boste imeli s tem sendvičem polne roke - in trebušček.
Ustvarjena drug za drugega
Sestavine tega sendviča se dopolnjujejo - začinjene in sladke, hrustljave in mehke, vroče in hladne - in so odlične za obrok brez mesa. Svinjina je tipična sestavina za banh mi, vendar zamenjave s predhodno začinjenim in pečenim tofujem ne boste zamudili.
Pikantni sendviči banh mi
Recept z dovoljenjem Zgrabi krožnik
Služi 2
Sestavine:
- Sezona 4 unč, pečen tofu, narezan na kocke
- 1 (12-palčna) francoska bageta, razrezana na dva dela, nato vodoravno prerezana na pol (lahko se uporabi katera koli vrsta hrustljavega kruha)
- 2 veliki redkvici, tanko narezani z mandolino
- 1/4 skodelice kumar, tanko narezanih z mandolino
- 1/2 skodelice korenja, narezanega na kose vžigalice
- 1/4 majhnega popra jalapeño, narezanega na tanke rezine
- 1/3 skodelice riževega vinskega kisa (ali jabolčnega kisa)
- 3 žličke medu (ali sladkorja)
- 1/8 skodelice svežih listov cilantra
- 1/4 skodelice majoneze
- Sok iz 1/2 limete
- 1/2 čajne žličke česnove čili paste (lahko uporabite drugo vročo omako, kot je sriracha), ali po okusu
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- S kisom in medom stepemo skupaj. Mešanico dodajte v srednje veliko zapečateno plastično vrečko ali posodo s pokrovom.
- Redkev in korenček položite v posodo ali vrečko in jo vrzite v plašč. Pustite, da zelenjava stoji v marinadi vsaj pol ure.
- Medtem sendvič kruh položimo na pekač in postavimo v pečico za približno pet minut oziroma dokler rahlo ne popeče.
- Medtem ko kruh prepeče, združite majonezo, limetin sok in česnovo čili pasto ter dobro premešajte.
- Pustite, da se kruh nekoliko ohladi. Odcedite marinado.
- Mešanico majoneza namažite na spodnjo polovico kruha.
- Dodajte tofu in prelijte z mešanico korenčka in redkvice, nato s kumarami, rezinami jalapena in na vrhu s koriandrom.
Kdo ne ljubi odličnega, nasitnega sendviča?
Več poskusnih ponedeljkovih obrokov brez mesa
Marinara iz pečenega jajčevca
Polnjene madžarske paprike na žaru
Pica iz orehov, jabolk in cheddar sira
