Petek brez glutena: piškoti iz lešnikov rožmarina-SheKnows

Tipične sestavine v pecivu - vrsta piškotov ali piškotov - vključujejo dva dela masla, ki daje precej visoko vsebnost maščob, skupaj s pšenično ali ovseno moko. Ljudem, ki ne morejo jesti živil, ki vsebujejo gluten, pesek ni vedno narezan.

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov brezglutenski limonin makov hlebec je po vsem tem prazničnem obroku svetel in sladek prigrizek

Vstopite v Elano Amsterdam in njene rožmarinove lešnikove piškote. Ti piškotki niso samo brez glutena, imajo tudi manj maščob kot tipični piškoti iz peciva.

Zelišča kot sestavina recepta za piškote so za nekatere morda malo nenavadna, če pa ste pustolovski, poskusite te piškotke. Elanina kuharska knjiga, Kuharica iz mandljeve moke brez glutena, je napolnjena s posodo za zajtrk, kosilo, večerjo in sladico. Ne preveč sladki, ti piškotki se odlično prilegajo skodelici čaja. Preveri Elanino spletno mesto kjer lahko preberete več o njenih kuharskih knjigah.

Gluten najdemo v številnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows.com poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.

Lešnikov piškoti iz rožmarina

Naredi 24 piškotkov

Sestavine:

• 2-1/2 skodelice blanširane mandljeve moke
• 1/2 čajne žličke morske soli
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 1 skodelica lešnikov, opečenih in grobo sesekljanih
• 1 žlica drobno sesekljanega svežega rožmarina
• 1/2 skodelice olja grozdnih pešk
• 5 žlic nektarja agave
• 1 žlica ekstrakta vanilije

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. 2 velika pekača obložite s pergamentnim papirjem.
2. V veliki skledi zmešajte mandljevo moko, sol, sodo bikarbono, lešnike in rožmarin. V srednji skledi stepemo olje grozdnih semen, nektar agave in ekstrakt vanilije. Mokre sestavine vmešajte v mešanico mandljeve moke, dokler se popolnoma ne povežejo.
3. Testo razvaljajte v velik hlod s premerom 2 1/2 palca, nato pa zavijte v pergamentni papir. Postavite v zamrzovalnik za 1 uro ali dokler se ne strdi. Dnevnik vzemite iz zamrzovalnika, ga odvijte in z mokrim nožem razrežite na rezine debeline 1/4 palca. Rezine prenesite na pripravljene pekače, med vsakim piškotom pustite 2 centimetra.
4. Pečemo 7 do 10 minut, dokler na robovih ne porjavi. Piškote pustimo, da se 30 minut ohladijo na pekačih, nato pa postrežemo.

Več receptov brez glutena za preizkus

• Brezglutenski piškoti Ghirardelli
• Brezglutenski koruzni kruh s parmezanom
• BBQ omaka brez glutena