Najbolj zdrave vrste piškotkov

Kdo pravi piškotke ne more biti zdrav? Oglejmo si zdrave možnosti, če čutite potrebo, da si privoščite nekaj sladkega!

Sorodna zgodba. Je protivnetna prehrana za vas? Zakaj bi morali poskusiti in kako začeti

Čokoladni čips, sladkor, snickerdoodle, rozine iz ovsenih kosmičev, medenjaki, brez peke, makadamijska oreh iz bele čokolade... se vam že zalivajo usta? Priznam, piškotki so zame redno uživanje in všeč mi je prav vsak okus. Na žalost se moj pas ne strinja nujno s tem pogostim popuščanjem - kaj pa dekle z ljubeznijo do piškotov? Naj bodo zdravi, seveda!

Spreminjanje načina pečenja

Tisti z velikimi sladkimi zobmi si težko želijo narediti piškote in pecivo zdravo. Zdrava hrana ne zadovolji hrepenenja po sladkem, kaj pa, če ne občutite razlike? Tukaj je nekaj stvari, ki jih lahko naredite, da naredite svoje piškote, kakršnega koli okusa, manj pitanje, a vseeno enako okusno:

Uporabite polnozrnate moke. Polnozrnata moka ima več vlaknin, več hranil, več vitaminov (na primer folatov in vitamina B3) in manj sladkorja kot bela moka. Ker je polnozrnata pšenična moka gostejša od bele, rahlo zmanjšajte količino porabljenega masla (približno 20 odstotkov).
Jajca zamenjajte z zdrobljenimi bananami. To deluje neverjetno dobro za vse vrste piškotkov, ki vsebujejo čokolado, saj piškotu daje pridih bananinega okusa. Eno jajce je približno 1/4 skodelice pretlačene banane.
Zamenjajte olje z jabolčno omako. Vsaka aroma bo delovala, vendar bo uporaba nesladkane jabolčne omake brez dodanega sladkorja najbolj zdravi piškotki. Razmerje zamenjave olja in jabolčne omake je enako.
Maslo zamenjajte z grškim jogurtom. Eno skodelico masla lahko nadomestite z 1/4 skodelice grškega jogurta in 1/2 skodelice masla. Končni rezultat je žvečljiv piškotek z enakim okusom, kot če bi uporabili vse maslo.
Maslo zamenjajte s pirejem iz avokada ali buče. Oboje vam bo pustilo žvečljiv, gostejši piškotek. V jeseni radi uporabljamo pire buče v čokoladnih piškotih! Uporabite polovico količine masla, ki jo zahteva recept, in drugo polovico pire avokada ali buče.

Malo boste morali eksperimentirati z različnimi recepti za piškote da vidim, katere zamenjave najbolje delujejo. Priporočamo, da vedno uporabite polnozrnate moke in izberete olje, maslo ali jajca, da preklopite na bolj zdrave izdelke. Če vse izklopite, piškotek morda ne bo imel takega okusa, kot bi moral.

Najbolj zdrav piškotek

S toliko različicami in recepti za piškotke je nemogoče določiti "najbolj zdravo" vrsto piškotkov. Na primer, domači čokoladni piškoti z nadomestki masla in olja so bolj zdravi kot kupljeni v trgovini čokoladni piškoti, toda sladkorni piškoti, kupljeni v trgovini, so lahko bolj zdravi od domačih, če ne bi bilo nadomestkov narejeno.

Če bi morali izbrati, bi kot najbolj zdrave izbrali piškote z rozinami. Ovsena kaša je napolnjena z vlakninami in pomaga ohranjati sitost (upam, da vam prepreči, da bi pojedli celotno serijo!), Ter rozine pomagajo pri prebavi, so dobre za oči, spodbujajo zdravje kosti in so polne antioksidantov, ki pomagajo pri preprečevanju raka.