Muffini s kakavovim maslom iz indijskega olja - SheKnows

Vsak grižljaj indijskega masla je za moje brbončice veselje, zato najdem veliko okusnih načinov, kako ga uporabiti pri vsakdanjem kuhanju. Ti veganski kolački so partner indijskega masla s kakavom in sesekljano temno čokolado za vrhunsko vegansko hrano za zajtrk!

Povezana zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Muffini s kakavovim maslom iz indijskega olja

Je 18

Sestavine:

• 3 skodelice bele polnozrnate moke

• 1 skodelica nesladkanega kakava v prahu

• 1 žlica pecilnega praška

• 1 žlica sode bikarbone

• 1/2 žličke soli

• 2 skodelici mandljevega mandljevega mleka iz mandljevega vetra

• 1 skodelica granuliranega sladkorja

• 6 unč navadnega kokosovega ali sojinega jogurta

• 1/2 skodelice nemastne kisle smetane

• 2/3 skodelice indijskega masla

• 1/4 skodelice rastlinskega olja

• 2 žlici čistega vanilijevega ekstrakta

• 1 skodelica sesekljane temne čokolade

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. in namastite 18 skodelic za muffine.
2. V veliki skledi zmešajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
3. V srednji skledi skupaj stepemo mandljevo mleko, sladkor, jogurt, kislo smetano, indijsko maslo, olje in vanilijo, dokler ni gladka.
4. Mešanici mandljevega mleka dodajte mešanico moke in mešajte le toliko časa, da se navlaži. Primešamo sesekljano čokolado.
5. Napolnite 18 skodelic za muffine in pecite 30 minut ali dokler mafini rahlo porjavijo in se spečejo.
6. Pustite, da se 5 minut ohladi v pekačih za mafine, nato pa obrnite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
7. Shranjujte v nepredušnem vsebniku do 2 dni ali zamrznite. Za zamrznitev položite mafine na pekač in jih zamrznite, dokler se ne strdijo, nato jih prenesite v težko zamrzovalno vrečko. Zamrznite do 2 meseca.

Bolj okusno recepti za veganski zajtrk!

Veganski zajtrk Burritos
Vegansko jabolko- brusnični zajtrk Crostata
Veganski piškoti za zajtrk